TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • River Plate
  • Dólar hoy
  • La boda de Jeff Bezos
  • Muerte del futbolista juvenil de San Telmo
  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNutrición

    Semillas de girasol: para qué sirven, cuáles son sus nutrientes y cómo consumirlas de la mejor manera

    Ricas en proteínas, grasas saludables y antioxidantes, son aliadas para el corazón, la piel y el metabolismo.

    10 de abril 2025, 09:11hs
    Una pequeña porción diaria puede mejorar la calidad nutricional de cualquier dieta. Freepick
    Una pequeña porción diaria puede mejorar la calidad nutricional de cualquier dieta. Freepick

    Aunque suelen estar en la categoría de “snack saludable”, las semillas de girasol tienen mucho más para ofrecer. Son una verdadera fuente de nutrientes que conviene conocer y sumar a la alimentación diaria, incluso en pequeñas porciones.

    “Las semillas de girasol son tesoros ocultos de nutrientes”, asegura Rhyan Geiger, dietista nutricionista estadounidense y especialista en alimentación a base de plantas. Contienen proteínas vegetales, fibra, grasas insaturadas, vitamina E, hierro, zinc, magnesio, cobre, selenio, manganeso y vitaminas del complejo B como la B6 y el ácido fólico. Además, aportan compuestos vegetales con poder antioxidante como flavonoides y tocoferoles.

    Leé también: La potente semilla llena de colágeno que ayuda a detener el envejecimiento

    Una porción estándar —unos 28 gramos, es decir, dos cucharadas soperas— aporta todos estos beneficios sin colesterol y con un valor calórico moderado. Se recomienda consumirlas sin sal para potenciar sus efectos positivos.

    Beneficios concretos para el cuerpo de las semillas de girasol

    1. Salud del corazón: gracias a su contenido de fibra y grasas saludables, como el ácido linoleico, pueden ayudar a bajar el colesterol y favorecer la salud cardiovascular. “Las semillas de girasol sin sal pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud de los vasos sanguíneos”, indica Geiger.
    2. Tiroides y metabolismo: su aporte de selenio es clave para el funcionamiento de la glándula tiroides. Además, su combinación de fibra, proteínas y grasas buenas mejora la regulación de la glucosa, algo valioso en personas con diabetes tipo 2.
    3. Sistema inmune: su aporte de zinc, vitamina E y selenio fortalece las defensas del organismo y combate la inflamación. Son una excelente opción para incorporar en épocas de estrés o cambios de estación.
    4. Digestión saludable: combinan fibra soluble e insoluble, lo que mejora la salud intestinal y promueve una buena microbiota. También ayudan a prevenir el estreñimiento.
    5. Piel y reparación de tejidos: la vitamina E y las grasas saludables favorecen una piel luminosa y sana, mientras que el zinc y el folato colaboran en la regeneración celular y el crecimiento.

    Cuándo evitar el consumo de las semillas de girasol

    Aunque las semillas de girasol tienen múltiples beneficios, no son recomendables en todos los casos. Geiger aclara que existen personas alérgicas a estas semillas, aunque no son tan comunes como las alérgicas al maní o a frutos secos.

    Las semillas de girasol son una fuente natural de vitamina E, magnesio y antioxidantes. Freepick
    Las semillas de girasol son una fuente natural de vitamina E, magnesio y antioxidantes. Freepick

    Tampoco es aconsejable su consumo excesivo: por su origen vegetal, pueden acumular pequeñas cantidades de cadmio, un metal pesado presente en el suelo. Ingerir grandes cantidades de semillas (más de 150 gramos varias veces por semana) podría no ser ideal a largo plazo.

    Además, si se consumen con sal agregada, pueden aportar demasiado sodio, algo a tener en cuenta en personas con presión arterial alta o riesgo cardiovascular.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Científicos buscan determinar si la cera del oído podría detectar el párkinson antes de sus primeros síntomas

    2

    Las cuatro disciplinas combinadas que permiten abordar el estrés emocional

    3

    Un vaso al día de esta popular bebida ayuda a la salud intestinal

    4

    Qué alimentos integran la dieta Mind, que ayuda mantener el cerebro joven y prevenir el alzhéimer

    5

    Cuatro pasos efectivos para manejar la ansiedad

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    Girasolsemillasnutrientes

    Más sobre Con Bienestar

    El alzhéimer es una enfermedad de la memoria. (Foto: Adobe Stock)

    Qué alimentos integran la dieta Mind, que ayuda mantener el cerebro joven y prevenir el alzhéimer

    El trauma no solo deja recuerdos difíciles, sino también respuestas físicas automáticas (Foto: Adobe Stock).

    Las cuatro disciplinas combinadas que permiten abordar el estrés emocional

    La cera del oído de las personas con EP es diferente a la de las personas sin la enfermedad. Freepick

    Científicos buscan determinar si la cera del oído podría detectar el párkinson antes de sus primeros síntomas

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Anna Wintour dejó Vogue, después de 37 años como editora en jefe
    • Qué significa que tu color favorito sea el negro
    • Vuelve un campeón del mundo: Leandro Paredes aceptó la propuesta y será refuerzo de Boca
    • Javier Milei busca contener la interna entre Santiago Caputo y los Menem para evitar que impacte en LLA

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit