Que los frutos secos son beneficiosos para la salud no es ninguna novedad, sin embargo, existe puntualmente uno que no sólo aporta energía para afrontar la rutina diaria sino que también es un poderoso aliado para prevenir y combatir los problemas en los huesos.
Estamos hablando de las las castañas de cajú, ese fruto noble proveniente de Brasil, que por su sabor, sus nutrientes y su versatilidad, se convirtió en uno de los más elegidos para los amantes de los frutos secos. Además, aporta un toque gourmet a la gastronomía que lo convierte en el ingrediente infaltable de las alacenas.
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Las castañas de cajú pueden consumirse en cualquier momento del día. Son un excelente acompañamiento de mate y otras infusiones en el desayuno o la merienda, pero también van muy bien en las preparaciones culinarias. Algunos, incluso, los consumen como snack para saciar el hambre entre comidas.
Los orígenes de las castañas de cajú
La castaña de cajú es el fruto árbol Anacardium occidentale, característico de zonas de Centroamérica y Brasil. Esta planta produce un pseudofruto que contiene una semilla que es la castaña.
En algunos lugares también se la conoce como anacardo, marañón o nuez de la India. Su color es similar al del maní y sus numerosos nutrientes lo convierten en uno de los frutos secos más completos para la salud.
Los poderosos beneficios de este fruto seco
De acuerdo a la información difundida por el portal de salud Tua Saúde, sus propiedades son muy buenas para el organismo; contiene antioxidantes, es rico en grasas buenas para el corazón y en minerales como magnesio, hierro, selenio y zinc, que ayudan a prevenir la anemia y a mejorar la piel, las uñas y el cabello.
Es un excelente aliado para prevenir y combatir problemas en los huesos porque contiene calcio y fósforo, minerales importantes para mantener o aumentar la densidad ósea. Asimismo, la castaña de cajú es uno de los frutos secos más valiosos para prevenir la osteoporosis en personas mayores.
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Como también tiene magnesio, puede resultar muy bueno para evitar la hipertrofia. Cabe destacar que este mineral es fundamental para evitar la fatiga y los calambres, así que consumirlo puede ser de gran ayuda para lograr descansos más placenteros y mañanas llenas de energía.
