Para tener una buena alimentación, es importante conocer que, así como hay alimentos, sobre todo los ultraprocesados, que pueden acortar años de vida por sus efectos cancerígenos, existen otros productos que podemos convertir en aliados porque mantienen la juventud en las células y ayudan a combatir el envejecimiento prematuro.
Un reciente estudio científico realizado a un grupo de varones en Estados Unidos reveló que existen ciertos alimentos de origen vegetal que contienen compuestos naturales denominados metiladaptógenos, a los que los investigadores asocian con una disminución de la edad epigenética, es decir, la edad biológica de las células que forman el organismo de una persona.
Si bien cumplir años es algo imposible de modificar, con nuevos hallazgos científicos cada vez se van descubriendo maneras eficaces de frenar la edad biológica o epigenética, de manera que la salud celular se mantiene por más tiempo, lo que hace que envejezcamos mejor y nuestra esperanza de vida se prolongue.
La fórmula del éxito antiaging
La fórmula del éxito antiaging pasa por una dieta equilibrada y variada, dormir las horas suficientes y hacerlo de manera que descansemos y alcancemos las fases más profundas del sueño reparador. También hay que mantenerse activos practicando algún tipo de ejercicio adaptado a nuestras necesidades, edad y estilo de vida.
En cuanto a la alimentación, un estudio reciente reveló que hay cinco alimentos especialmente eficaces en la lucha contra el tiempo biológico.
El trabajo se llevó a cabo en varones de entre 50 y 72 años y concluyó que, de la misma manera que hay alimentos que provocan un envejecimiento celular acelerado, existen otros que contribuyen a que las células se mantengan saludables y jóvenes por más tiempo, algo que se refleja en el organismo y en nuestra calidad de vida.
La investigación realizó un seguimiento de ocho semanas en varones a los que se ofrecía una dieta basada en plantas y rica en nutrientes, además de monitorizar su ejercicio, calidad del sueño y control del estrés. Quienes consumieron mayores cantidades de alimentos adaptógenos metilados experimentaron mayor reducción de su edad biológica.
La muestra no se replicó en mujeres.
Los cinco alimentos que ayudan a rejuvenecer
En el estudio, los investigadores se centraron en los beneficios rejuvenecedores de
- la cúrcuma
- el romero
- el ajo
- El té (verde y oolong)
- las bayas
El gran secreto de estos alimentos es su gran contenido en polifenoles (potentes antioxidantes), cuya ingesta se asocia con un envejecimiento más lento.
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En general, frutas y tés son los más recomendables en la dieta antiaging. Los compuestos naturales de los alimentos adaptógenos metilados influyen en el comportamiento de los genes al afectar a la metilación del ADN, promoviendo un envejecimiento saludable, frenando el riesgo de cardiopatías y el deterioro cognitivo que se produce con el avance de la edad cronológica.
