Las frutas son recomendadas por los médicos para incluirlas en las comidas diarias debido a que tienen muchos beneficios para la salud. Es el caso de la ciruela que, en su versión desecada, es una de las aliadas para una buena salud digestiva y contra el estreñimiento, pero tiene otras bondades.
Un reciente estudio reveló que esta fruta es un potente alimento para combatir la pérdida ósea al tiempo que fortalece el músculo. La investigación fue realizada por especialistas de la Universidad Estatal de Oklahoma, en Estados Unidos, y señala que que el consumo diario de ciruelas desecadas aumenta un 17% las concentraciones de IGF-1, una proteína que regula la hormona del crecimiento, potencia el desarrollo de los huesos y favorece el tejido muscular.
La que todos conocemos como ciruela pasa es en realidad una ciruela desecada y entre sus múltiples propiedades saludables, posee vitamina K, potasio, fósforo y magnesio, todos ingredientes involucrados en su poder para prevenir la baja densidad ósea.
Los investigadores descubrieron que las ciruelas pasa podrían ayudar a prevenir o retrasar al menos la pérdida ósea en edades avanzadas, lo cual puede ser beneficioso para las mujeres que se encuentran en la postmenopausia, etapa en la cual la osteoporosis puede ser una enfermedad muy prevalente y que, según el estudio indicado, puede revertirse con una dieta rica en ciruelas desecadas.
Otros beneficios de las ciruelas
La ingesta de ciruelas, según los expertos, no solo contribuye a bajar la inflamación y el estrés oxidativo, sino que también es capaz de promover la fortaleza y salud de los huesos, mientras que señalaron que comer 10 ciruelas pasa diarias, durante un año, demostró que aumenta la densidad mineral ósea en el antebrazo y en la parte baja de la columna vertebral.
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La conclusión definitiva de un artículo publicado en Journal of Medicinal Food es que los minerales, los compuestos fenólicos, la vitamina K y la fibra dietética contenidos en esta fruta contrarrestan los efectos de la pérdida ósea, especialmente presente en las mujeres a partir de los 45 años.
Cuántas ciruelas pasa al día son saludables
El estudio también puso de manifiesto que las ciruelas neutralizan la acidez del PH, que se ve alterada con la acidosis y que puede llegar a resultar peligrosa, al afectar a diferentes órganos de nuestro cuerpo.
Entonces, la cantidad que el estudio considera necesaria para detectar estos cambios positivos sobre todo en cuanto a la masa muscular y el fortalecimiento de los huesos es de 50 gramos diarios, lo que corresponde a cinco unidades (unas 100 calorías).
Para incorporar todos sus beneficios a nuestra dieta, podemos hacer que las ciruelas desecadas formen parte de nuestro bol de cereales del desayuno, mezclándolas con yogur griego, comiéndolas como snack entre horas o añadiendo un puñado al estofado. Solo hay que tener en cuenta que sus propiedades están concentradas al presentarse desecadas, por lo tanto, resultan más calórica.
