TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Corte Suprema
  • Cristina Kirchner condenada
  • Dólar hoy
  • Selección argentina
  • Inflación
  • Protestas en Los Ángeles

  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNoticias

    ¿Una persona vegana es más sana que otra que no lo es?

    Hoy es el Día Mundial del Veganismo, una forma de vida que rechaza la explotación y el consumo de animales.

    01 de noviembre 2020, 07:05hs
    ¿Es compatible una dieta vegana con un estilo de vida saludable?
    ¿Es compatible una dieta vegana con un estilo de vida saludable?

    Las motivaciones para ser vegano van desde la ética, la defensa de los animales y la sostenibilidad del planeta hasta la salud. Pero no es tarea sencilla. Comer vegano resulta mucho más laborioso que ser omnívoro (aquéllos que se alimentan tanto de animales como de plantas) y necesita de una mayor dedicación a la cocina.

    “Las personas que no dedican tiempo a la organización de las comidas, ni a la búsqueda de información proveniente de fuentes confiables ni asesoramiento con un especialista en el tema, y creen que para ser veganos solo necesitan eliminar de su dieta los alimentos de origen animal (huevos, lácteos, carnes, miel) caen en la mentira de ser más saludables”, resume Mariana Patrón Farias (M.N. 4.575), licenciada en Nutrición.

    Hay que tener muy en cuenta qué alimentos comer y cómo combinarlos para que la dieta sea equilibrada y cubra todas las necesidades del organismo. Lo ideal, según los expertos, es consumir un 50 por ciento de verduras y hortalizas, un 25 por ciento de proteína y un 25 por ciento de cereales integrales.

    // Mitos, verdades y secretos del veganismo

    Entonces: ¿Una persona vegana es más sana que otra que no lo es? “Depende. El cambio de alimentación que implica ser vegano puede ser un cambio positivo para muchas personas, pero requiere de información con evidencia científica y del apoyo de profesionales especializados en el tema que ayudarán a la toma de mejores elecciones”, señala Patrón Farias.

    En resumen, la especialista opina que en ambos casos se puede estar saludable. “Solo que si se quitan grupos de alimentos como es el caso de veganos, se necesita estar más atentos para prevenir los déficits nutricionales”, remarca.

    Más de cuatro millones de personas en la Argentina no consumen carne ni derivados de animales, según una encuesta de la Unión Vegana Argentina realizada a finales de 2019. Esto quiere decir que un 9 por ciento de la población es vegana o vegetariana.

    ¿Una persona vegana es más sana que otra que no lo es?

    Qué tener en cuenta antes de empezar

    • No hacer una dieta vegana de un día para el otro. Es importante realizarse un análisis de laboratorio de rutina para conocer el estado nutricional y, en especial, medir la vitamina B12 en sangre.

    • Consultar a un médico y licenciado en nutrición que esté actualizado en el tema, asesore en el plan y en la suplementación necesaria, y que ayude a ver el estado de salud general.

    • Saber que hacerse vegetariano consiste en incluir alimentos nuevos caseros y naturales, más que en eliminar las carnes.

    • Enterarse que hay distintos tipos de alimentación vegetariana y cada una tiene diferentes planes que pueden adaptarse a cada persona.

    Un plato ideal de una alimentación vegetariana, debería incluir frutas y verduras por un lado; cereales integrales por otro, y proteínas de calidad que pueden ser: almendras, nueces, castañas, maní, porotos, garbanzos, lentejas, quínoa, quesos tofu, huevo y ricota, según nos indica la licenciada.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Qué es el puttering, el nuevo hábito que beneficia la salud emocional

    2

    Científicos revelan que algunos alimentos ayudarían a controlar la presión arterial

    3

    Dejar de fumar es un proceso que debe acompañarse con herramientas eficaces, realistas y empáticas

    Por 

    Diego Verrastro

    4

    ¿Ayuno intermitente o comer menos? Qué es preferible, según la ciencia

    5

    La técnica que regula tu sistema nervioso en 10 segundos y mejora el sueño, el foco y el ánimo

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    veganismoveganovegetarianosAlimentación

    Más sobre Con Bienestar

    Reducir el daño también es cuidar la salud. (Foto: Adobe Stock)

    Dejar de fumar es un proceso que debe acompañarse con herramientas eficaces, realistas y empáticas

    Por 

    Diego Verrastro

    El truco para calmar el cuerpo tras un momento de estrés o ansiedad. (Foto: Adobe Stock)

    La técnica que regula tu sistema nervioso en 10 segundos y mejora el sueño, el foco y el ánimo

    Para un ayuno intermitente, lo ideal es buscar herramientas que ayuden a mantener hábitos. (Foto: Adobe Stock)

    ¿Ayuno intermitente o comer menos? Qué es preferible, según la ciencia

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Un hombre le pegó cintazos a su hijo, golpeó a su exesposa y un vecino lo baleó para frenar los ataques
    • Milei se reunió con familiares de argentinos secuestrados por Hamas y da un discurso en el parlamento israelí
    • “The Look”: el libro de Michelle Obama sobre su estilo como primera dama americana
    • Leandro Paredes hizo un posteo en medio de sus negociaciones con Boca: “Después de una temporada muy larga...”

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit