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    Vivir en ambientes saludables previene que comas en exceso

    Los científicos consideran extrapolables los resultados obtenidos en pruebas con ratones.

    16 de junio 2019, 02:32hs
    Los factores ambientales o contextos son vitales a la hora de prevenir un atracón (Foto: solar22/Shutterstock).
    Los factores ambientales o contextos son vitales a la hora de prevenir un atracón (Foto: solar22/Shutterstock).

    Un equipo de investigadores de la Universidad de Almería (UAL) demostró que vivir en ambientes saludables reduce la posibilidad de consumir comidas azucaradas o alcohol en grandes cantidades y en períodos puntuales. El estudio advierte que mitigar o controlar estos atracones o grandes comilones intempestivas previene adicciones posteriores.

    La catedrática de Psicobiología de la Universidad de Almería, Inmaculada Cubero, responsable de la investigación, destacó en un comunicado la “perspectiva preventiva” del estudio. "Somos los primeros a nivel mundial que hemos optado por poner la mirada en las etapas iniciales de consumo antes de que se desarrolle la adicción", señaló.

    // Bajó 60 kilos cuando descubrió que tenía un trastorno por atracón

    Los expertos buscar realizar un abordaje temprano de la adicción para controlar los episodios previos de “ingesta por atracón”, mediante herramientas puramente psicológicas, como alternativa a las terapias farmacológicas. Quieren comprobar si un cambio positivo en el ambiente que rodea al ser humano reduce, evita o previene estos episodios, tanto de azúcar como de alcohol, sin tener que recurrir a los medicamentos.

    Este enriquecimiento del entorno se realizaría desde diferentes puntos de vista: sensorial, motor o cognitivo, por lo que “se pretende así dotar de respuestas científicas, basadas en la comprensión del cerebro y la conducta, para que el psicólogo pueda ser contundente a la hora de desarrollar las terapias de intervención para prevenir la adicción”.

    La línea de investigación se centra en responder a la pregunta de por qué los humanos tienen una tendencia a consumir comida por impulsos y de forma compulsiva, en concreto, de sustancias dulces o que lleven azúcares añadidos, así como drogas como el alcohol, y que podría derivar en una adicción. "Existe un síndrome de adicción a comida que se manifiesta en la incapacidad para controlar y regular su consumo y que puede desembocar en obesidad", afirmó Cubero.

    Vivir en ambientes saludables previene que comas en exceso

    Las pruebas fueron hechas en distintas subpoblaciones de ratones, caracterizando la ingesta de sacarosa que replica, a escala animal, lo que les ocurre a las personas. Se detectó que los ratones responden de manera diferente a la luz, la oscuridad, la soledad, los grupos, y el juego entre otros factores ambientales. Según los científicos de la UAL, la exposición a estos espacios genera un efecto terapéutico y las conclusiones de este estudio son extrapolables a los seres humanos. "Existen paralelismos que son absolutamente completos. Hay muchos sistemas y mecanismos cerebrales que se comparten para que finalmente una persona desarrolle una adicción a comida o a alcohol", remarcó Cubero.

    // ¿Por qué a veces no podemos parar de comer?

    El ejercicio físico es un factor determinante para prevenir futuras adicciones. El momento más crítico es la adolescencia. "Cuando somos adultos jóvenes ahí es donde está el alto riesgo de ser expuesto a la posibilidad de, libremente, elegir los consumos excesivos", ejemplificó por último.

    Los resultados de esta investigación fueron publicados en el artículo 'Environmental Enrichment During Adulthood Reduces Sucrose Binge-Like Intake in a High Drinking in the Dark Phenotype (HD) in C57BL/6J Mice', publicado en la revista Frontiers in Behavioral Neuroscience y en 'Protective and therapeutic benefits of environmental enrichment on binge-like sucrose intake in C57BL/6J mice', publicado en la revista Appetite.

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