Carola del Bianco, de 41 años, recibió a Guillermo Lobo y le confesó todos sus secretos para mantenerse vital. “Me gusta aceptarme tal cual soy, no tengo ningún problema con el paso del tiempo, tengo cuatro hijos, una familia hermosa, no puedo pedir más”, comenzó por remarcar.
"Me gusta comprar verduras y frutas, me gustan los licuados y tomar menos lácteos. La genética ayuda, como de todo, pero a medida que pasan los años voy entiendo cómo manejarme. Apunto más a los sano que a lo dietético procesado. La comida casera. Me encanta la pasta con verdura, o la pasta de quinoa", definió. ¿Lo dulce? "Una rica torta casera".
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En cuanto al deporte y la estética, dijo: "Hago yoga, hice mucho tiempo actividad física, pero luego de tener cuatro hijos cuesta encontrar el tiempo. Hace 12 años que estoy embarazada, me cuido hasta ahí. Uno no se puede hacer muchas cosas estando embarazada. Ahora sólo pieling, nada más".
El análisis de Donato De Santis
El chef Donato De Santis felicitó el hecho de trabajar sobre la comida casera. “La comida debe ser sana, la palabra light está usada demasiado. ¿Qué quiere decir? Lo mejor es sano, tenemos que interesarnos en qué vamos comer y en los ingredientes”. La comida mediterránea es muy sana, respeta la pirámide, un balance interesante.
Los tipos de De Santis:
- Decirle sí al pescado y a las carnes de granja, no industriales
- Ir al almacén y a la verdulería de barrio
- Insistir con gustos nuevos para los chicos
- No hacer todo puré, que los chicos vean la forma de la comida
- Cocinar en familia y hacer participar a todos
