Quizás, si leemos “trastornos de la conducta alimentaria (TCA)” no sepamos bien de qué se trata; pero si nos dicen que los principales son la bulimia y la anorexia entramos en un terreno (un poco más) conocido. Hoy, en el Día Mundial de Acción contra los TCA, consultamos a la Dra. Virginia Busnelli, médica especialista en nutrición y directora del CRENYF (M.N. 110351), para saber todos los detalles.
¿Qué son la anorexia y la bulimia?
Existen criterios diagnósticos para determinar cuándo una persona padece alguno de estos trastornos. En el caso de la anorexia:
- adelgazamiento (existe un rechazo a mantener el peso corporal por encima del que corresponde por edad y estatura),
- temor a aumentar de peso,
- anomalía en la percepción del cuerpo,
- excesiva autoevaluación e influencia de la imagen,
- negación de la gravedad que implica un descenso de peso tan pronunciado,
- piel muy seca y caída de cabello,
- frecuencia cardíaca baja y síntomas de síncope (debido a una baja de presión),
- menorrea (en el caso de las mujeres),
- irritabilidad, alteraciones del sueño, debilidad muscular, cefaleas, dolor abdominal.
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La bulimia, por su parte, se diagnostica cuando los pacientes comen una cantidad de alimento mayor a la que pueden soportar, y tienen la sensación de pérdida de control. Esto se conoce como “atracón”, y provoca que quienes la padecen tomen medidas compensatorias, ya sean purgativas (ingiriendo diuréticos, laxantes o provocándose el vómito) o no purgativas (realizando mucha actividad física o ayuno).
¿Cuáles son las consecuencias de padecer estos trastornos?
“Los pacientes con anorexia son casos complicados con consecuencias severas. Pueden iniciar con un dolor abdominal y terminar en el quirófano; o presentar problemas renales, gastrointestinales y complicaciones cardiovasculares, entre otros”, indica la especialista.
“Quienes padecen bulimia tienen, generalmente, las manifestaciones del mecanismo compensatorio que utilicen. Por ejemplo, al inducirse el vómito pueden aparecer callosidades en los nudillos de las manos, hipertrofia parotidea –cachetes más grandes–. erosiones dentales, caries, etc.”, completa.
¿Qué podemos hacer al respecto?
Las señales para prestar atención son las pérdidas importantes de peso, supresiones alimentarias con períodos de ayuno o mecanismos compensatorios inapropiados para la cantidad de comida ingerida. Es importante tener en cuenta que estos trastornos se presentan con mayor frecuencia en mujeres y en etapas de vulnerabilidad como la adolescencia (de 11 a 23 años). Para ponerlo en números, en Argentina, el 37% de las mujeres de entre 15 y 20 años sufren algún trastorno alimentario.
“Es fundamental que el paciente sea atendido por un equipo multidisciplinario, aprobado por la Sociedad Argentina de Nutrición. Además, es preciso realizar una revisión completa de su salud y proveer un acompañamiento psicológico para abandonar ciertos hábitos y adaptarse a los cambios de su cuerpo, producto del aumento de peso”, advierte Busnelli.
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De todas formas, el compromiso para disminuir la cantidad de personas que los padecen y acompañarlos tiene que ser asumido, de acuerdo a la doctora, por toda la sociedad. “Hay que hacer más real el uso de la imagen corporal, dejando de lado lo inalcanzable. Porque si para entrar en el mercado tenés que gustar, y para eso es necesario adelgazar hasta parecernos a esa imagen imposible, perdemos el amor por nosotros mismos y dejamos de alimentarnos o nos hacemos daño”, sentencia la especialista.
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“Otro problema es la proliferación de información, sin estar avalada por especialistas, y la abundancia de soluciones rápidas para la pérdida de peso. Tanto el comercio generado alrededor de la obesidad, los párrafos y párrafos que se publican sin saberes sobre la nutrición, o las cuentas en redes sociales que aconsejan desde el desconocimiento lastiman a la población y, sobre todo, a quienes tienen un aparato psíquico vulnerable”, explica Busnelli.
“La única forma es encontrar un patrón alimentario que se pueda sostener en el tiempo. Que sea completo, oportuno (para tener todos los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para poder vivir) y algún tipo de ejercicio físico. Nada es mágico en la vida pero mucho menos hay magia en esto”, concluye.
