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    La mejor receta de hamburguesas de atún

    Esta saludable fast food casero de pescado te va a aportar nutrientes esenciales para tu salud.

    02 de mayo 2018, 15:59hs
    Hamburguesas de atún
    Hamburguesas de atún
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    Con motivo del Día Mundial del Atún, en Conbienestar ya se habló sobre las propiedades del atún en la dieta. Sus proporción de grasa, su contenido de omega-3, sus minerales y vitaminas, lo convierten en un candidato ideal para un almuerzo nutritivo para toda la familia.

    Y si de atraer con la vista se trata, nada mejor que unas ricas hamburguesas caseras hechas de atún para grandes y chicos.

    // El atún y otros pescados azules contienen una grasa esencial para la salud cardiovascular y cerebral

    Una receta saludable: hamburguesas de atún

    El licenciado en nutrición Diego Sívori (M.N. 4.870) elaboró una práctica receta que permite disfrutar de las bondades del atún.

    Ingredientes/Alimentos

    • 1 lata de atún en agua

    • 1 cebolla chica

    • 2 huevos

    • ½ taza de avena extrafina

    • 1 cebollita de verdeo

    • 1 cda de perejil picado

    • 1 zanahoria

    • 1 planta de rúcula

    • Pimienta a gusto

    • Spray vegetal

    • 1 cda de aceite de oliva

    • 1 cda de aceto balsámico

    // El atún y otros pescados azules contienen una grasa esencial para la salud cardiovascular y cerebral

    Preparación en tres simples pasos:

    1. Picar las cebollas bien pequeñas y colocar en un bowl junto con el atún escurrido, la avena, el perejil, los condimentos y un huevo.

    2. Mezclar bien hasta integrar, dividir la mezcla en dos porciones y dar forma de medallón.

    3. Cocinar en una plancha o sartén con spray vegetal de ambos lados y servir acompañado por una ensalada de zanahoria rallada, huevo duro y rúcula.

    Información Nutricional

    Energía: 800

    2 porciones

    Unidad:400 kcal

    110 kcal%

    Densidad energética: 1.10 kcal/g

    Micronutrientes: Vitaminas A, B12, C, D, carotenos, Hierro, fósforo, zinc, Fibra, W9

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