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    La mejor receta de hamburguesas de atún

    Esta saludable fast food casero de pescado te va a aportar nutrientes esenciales para tu salud.

    02 de mayo 2018, 15:59hs
    Hamburguesas de atún
    Hamburguesas de atún

    Con motivo del Día Mundial del Atún, en Conbienestar ya se habló sobre las propiedades del atún en la dieta. Sus proporción de grasa, su contenido de omega-3, sus minerales y vitaminas, lo convierten en un candidato ideal para un almuerzo nutritivo para toda la familia.

    Y si de atraer con la vista se trata, nada mejor que unas ricas hamburguesas caseras hechas de atún para grandes y chicos.

    // El atún y otros pescados azules contienen una grasa esencial para la salud cardiovascular y cerebral

    Una receta saludable: hamburguesas de atún

    El licenciado en nutrición Diego Sívori (M.N. 4.870) elaboró una práctica receta que permite disfrutar de las bondades del atún.

    Ingredientes/Alimentos

    • 1 lata de atún en agua

    • 1 cebolla chica

    • 2 huevos

    • ½ taza de avena extrafina

    • 1 cebollita de verdeo

    • 1 cda de perejil picado

    • 1 zanahoria

    • 1 planta de rúcula

    • Pimienta a gusto

    • Spray vegetal

    • 1 cda de aceite de oliva

    • 1 cda de aceto balsámico

    // El atún y otros pescados azules contienen una grasa esencial para la salud cardiovascular y cerebral

    Preparación en tres simples pasos:

    1. Picar las cebollas bien pequeñas y colocar en un bowl junto con el atún escurrido, la avena, el perejil, los condimentos y un huevo.

    2. Mezclar bien hasta integrar, dividir la mezcla en dos porciones y dar forma de medallón.

    3. Cocinar en una plancha o sartén con spray vegetal de ambos lados y servir acompañado por una ensalada de zanahoria rallada, huevo duro y rúcula.

    Información Nutricional

    Energía: 800

    2 porciones

    Unidad:400 kcal

    110 kcal%

    Densidad energética: 1.10 kcal/g

    Micronutrientes: Vitaminas A, B12, C, D, carotenos, Hierro, fósforo, zinc, Fibra, W9

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