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    Cuidado con una dieta muy usada: por qué el ayuno intermitente favorece la caída del pelo

    El ayuno intermitente, una tendencia en auge en el mundo de las dietas, podría tener un inesperado impacto en la salud capilar. Estudios recientes han despertado dudas sobre los riesgos de este régimen, particularmente en su influencia sobre la regeneración del cabello.

    27 de enero 2025, 18:08hs
    La caída del pelo puede estar vinculada a la alimentación. (Foto: Freepik).
    La caída del pelo puede estar vinculada a la alimentación. (Foto: Freepik).
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    El ayuno intermitente es un patrón alimenticio que alterna entre periodos de ingesta y ayuno. Esta dieta ha ganado popularidad en los últimos años por sus posibles beneficios, como la pérdida de peso y la mejora del metabolismo. Sin embargo, un estudio reciente publicado en la revista Cell generó preocupación al revelar que podría favorecer la caída del pelo.

    La investigación fue realizada en ratones y mostró que, tras 30 días de ayuno intermitente, los animales experimentaron una reducción del 18% en la regeneración de los folículos pilosos. Según los científicos, esto ocurre porque, en ausencia de glucosa, el organismo utiliza ácidos grasos como fuente de energía.

    Leé también: El efecto menos pensado del ayuno intermitente, según la ciencia

    Las células madre de los folículos no logran metabolizar estos compuestos de manera eficiente, lo que impacta en su capacidad de regeneración. Aunque los resultados no son directamente extrapolables a los humanos, plantean la necesidad de investigar más sobre los posibles efectos negativos de este tipo de alimentación.

    ¿Cómo funciona el ayuno intermitente?

    El ayuno intermitente funciona limitando los periodos en los que se consumen alimentos. Existen diferentes modalidades que se adaptan a las necesidades y estilos de vida de cada persona. Entre las opciones más populares se encuentran:

    • Método 16/8: Consiste en ayunar durante 16 horas y concentrar las comidas en una ventana de 8 horas. Es una de las variantes más utilizadas debido a su flexibilidad y simplicidad.
    • Ayuno en días alternos: Implica alternar días de alimentación normal con días de restricción calórica severa o ayuno total.
    • Dieta 5:2: Permite comer normalmente durante cinco días a la semana, mientras que en los otros dos días la ingesta calórica se reduce significativamente, generalmente a 500-600 calorías.
    • Ayuno de 24 horas: Se realiza una o dos veces por semana, absteniéndose de comer durante 24 horas completas, desde la cena de un día hasta la cena del siguiente.
    • Ayuno espontáneo: Consiste en saltarse comidas de forma ocasional cuando no se tiene hambre, sin seguir un esquema estricto.

    Esta estrategia busca inducir beneficios metabólicos como la pérdida de grasa y la mejora de la sensibilidad a la insulina, además de disminuir los marcadores de inflamación y el estrés oxidativo.

    Pese a los beneficios asociados, el régimen no está exento de riesgos. Además de la potencial caída del cabello, los expertos advierten sobre la posibilidad de desarrollar trastornos alimenticios, deficiencias nutricionales o efectos adversos en personas con condiciones de salud preexistentes.

    El ayuno intermitente tiene distintas alternativas. (Foto: Freepik).
    El ayuno intermitente tiene distintas alternativas. (Foto: Freepik).

    No todas las personas están capacitadas para realizar ayuno intermitente. Especialistas recomiendan evitarlo en mujeres embarazadas o lactantes, personas con trastornos alimentarios o enfermedades crónicas, y en niños o adolescentes debido a sus altas demandas nutricionales.

    En cuanto a su popularidad, el ayuno intermitente no es la única dieta que domina las tendencias en 2025. Otros regímenes como la dieta cetogénica, centrada en un consumo alto de grasas y bajo en carbohidratos, o la dieta basada en plantas, también captan el interés por sus supuestos beneficios para la salud y el medio ambiente.

    Sin embargo, cada uno de estos planes tiene pros y contras que deben analizarse con cuidado. Consultas con especialistas en nutrición son fundamentales antes de adoptar cualquier dieta restrictiva.

    Leé también: Ayuno intermitente: qué bebidas se pueden tomar para no romper el plan

    Un profesional puede evaluar las necesidades individuales y determinar si un régimen como el ayuno intermitente es apropiado, minimizando los riesgos asociados. La calidad de los alimentos consumidos durante los periodos de ingesta también juega un papel crucial, ya que una dieta balanceada es clave para aprovechar los beneficios de cualquier régimen.

    En síntesis, aunque el ayuno intermitente se presenta como una herramienta eficaz para mejorar la salud y perder peso, sus efectos secundarios, como la posible caída del cabello, no deben ser ignorados. Una mayor investigación y la asesoría profesional son esenciales para comprender completamente sus implicancias y garantizar que quienes lo practiquen lo hagan de manera segura y equilibrada.

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