La albahaca es una planta que se utiliza en las cocinas de todo el mundo para aromatizar los alimentos. Pero también, es rica en propiedades que aportan varios beneficios a la salud.
Esta hierba es originaria de África y Asia y forma parte de la familia de la menta. Está compuesta de vitaminas A, C, B1, B2, B3 y minerales como el calcio, fósforo y el hierro, según el medio VivaBem.
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Además, la albahaca es rica en propiedades analgésicas y antiinflamatorias, que ayudan a tratar el dolor de cabeza, los síntomas respiratorios y los trastornos gastrointestinales.
Cuáles son los beneficios que aporta la albahaca a la salud
- Regula los latidos del corazón: el magnesio y el potasio que contiene ayudan a regular el funcionamiento del sistema muscular y los latidos del corazón.
- Controla la presión arterial: el eugenol tiene poder antioxidante y vasorelajante que ayuda a controlar la presión arterial.
- Ayuda a la vista: las altas concentraciones de vitamina A y carotenoides como el betacaroteno son beneficiosos para la salud ocular.
- Controla el azúcar en sangre: los compuestos bioactivos mejoran la homeostasis de la glucosa y reducen la glucosa (azúcar) en sangre, los triglicéridos y el colesterol total.
- Ayuda a reducir la inflamación: los aceites como el citronelol, el eugenol y el linalol aporta beneficios para problemas como la artritis y los gastrointestinales.
Cómo cuidar la albahaca para mantener sus propiedades
En primer lugar, como se trata de una planta sensible a las heladas y las corrientes de aire, conviene cultivarla en interiores (o en exteriores, pero sólo durante los meses cálidos). Para su desarrollo ideal, necesita una temperatura constante de entre 15°C y 25°C.
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Por otro lado, es feliz en espacios luminosos, ya que si no recibe la luz natural suficiente crece con tallos largos y pocas hojas. Eso sí: hay que cuidar que no le dé la luz solar directa durante las horas centrales del día.
En cuanto al riego, le gusta mucho la humedad, por lo que lo ideal es regarla todos los días, cuidando que la tierra no se encharque. Finalmente, hay que saber que es una planta de temporada y que, por lo tanto, al comenzar el otoño se secará y morirá, completando su ciclo.
