Tomar té verde todos los días puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, según investigaciones de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
El té verde es rico en polifenoles, especialmente catequinas y epicatequinas, que poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas sustancias ayudan a reducir el daño celular y combatir la inflamación, lo que puede contribuir a una mejor salud en general. Incorporar esta infusión a una dieta equilibrada puede ser una excelente manera de aprovechar estos beneficios.
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Los estudios realizados por Harvard demostraron que el consumo regular de té verde está asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas. Los especialistas determinaron que los bebedores de té tienen una menor incidencia de diabetes y posiblemente una reducción en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estas asociaciones sugieren que esta infusión puede desempeñar un papel importante en la prevención de estas enfermedades.
El té verde puede ser una adición valiosa a una dieta saludable que incluya cereales integrales, pescado, frutas y verduras, y menos carnes rojas y procesadas. Según Qi Sun, profesor asistente en el Departamento de Nutrición de Harvard, aunque el té verde no es una solución mágica, puede complementar un estilo de vida saludable.
Es importante considerar que, aunque el té verde tiene muchos beneficios potenciales, no debe consumirse en exceso. El té verde contiene cafeína, y su consumo excesivo puede causar nerviosismo. Sin embargo, cuando se consume con moderación, el té verde no parece tener efectos nocivos significativos. Es una opción de bebida segura y saludable que puede integrarse fácilmente en la rutina diaria.
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Cuáles son las recomendaciones para preparar un té verde perfecto
- Elegí un té de buena calidad, en la medida de lo posible.
- La temperatura ideal para el té verde es de aproximadamente 70-80°C (160-180°F). Hervir el agua y dejarla reposar unos minutos antes de verterla sobre el té.
- Usar agua filtrada o mineral para evitar que el cloro y otras impurezas afecten el sabor.
- Dejar infusionar el té entre 2 y 3 minutos. Un tiempo mayor puede hacer que el té se vuelva amargo debido a la liberación de taninos.
