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    De dietas y dietantes: placer, tipos de hambre y patologías alimentarias

    PODCAST | La dieta debería ser un estilo de vida, pero claramente, en muchos casos, hay una manía.

    12 de noviembre 2024, 09:42hs
    De dietas y dietantes: placer, tipos de hambre y patologías alimentarias
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    ¿Quien no tiene un amigo o pariente que vive a dieta?

    Hoy hablamos de la manía de las dietas, ¿cuándo nace el concepto de dieta clásico? Un concepto que se fue desvirtuando, se fue asociando a la restricción y alejando del concepto original griego que hablaba de un estilo de vida.

    Escuchá también: ¿Sirve prohibir alimentos con fines saludables?

    Mónica Katz, médica especialista en nutrición, y Valeria Sol Groisman, periodista y escritora, analizan las creencias, sesgos y mitos que se esconden detrás de la alimentación para explicar por qué las restricciones alimentarias y las dietas de moda están limitando nuestra libertad.

    Por Mónica Katz y Valeria Groisman.

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