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    ¿Sirve prohibir alimentos con fines saludables?

    PODCAST | A veces, esa medida extrema puede generar más deseo, incertidumbre y volatilidad en nuestras elecciones alimentarias.

    12 de febrero 2025, 13:47hs
    ¿Sirve prohibir alimentos con fines saludables?

    Descubre cómo prohibir alimentos puede generar más deseo, incertidumbre y volatilidad en nuestras elecciones alimentarias.

    La prohibición ha demostrado ser una estrategia que no ha funcionado en general.

    Escuchá también: Cómo aprendemos a preferir los distintos alimentos

    Mónica Katz, médica especialista en nutrición, y Valeria Sol Groisman, periodista y escritora, analizan las creencias, sesgos y mitos que se esconden detrás de la alimentación para explicar por qué las restricciones alimentarias y las dietas de moda están limitando nuestra libertad.

    Por Mónica Katz y Valeria Groisman.

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