Hay algo profundamente conmovedor en escuchar a músicos del Teatro Colón a pocos metros de distancia, en un espacio reducido, cálido, con buena acústica y una copa de vino en la mano. No es el ritual solemne del teatro ni la distancia del escenario: es cercanía, piel, respiración compartida. Eso es lo que propone Sello Austral, un espacio en Retiro que eligió combinar música clásica con un ambiente relajado y sensorial.
La propuesta es simple y poderosa: una sala íntima, un puñado de sillas, un piano, un violín, un corno, una cava y algunos de los mejores músicos de la Argentina interpretando obras de Piazzolla, Chopin o Strauss. Nada de formalidades ni etiquetas. La música sucede ahí, sin intermediarios. Y el vino acompaña, sugiere, afloja tensiones y abre la escucha.
"Para mí, el arte y el vino comparten algo muy potente: ambos invitan a detenerse, a contemplar, a sentir", describe Victoria Acosta, dueña de Sello Austral.
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La experiencia no busca replicar la perfección acústica del Colón, sino todo lo contrario: acercar esa excelencia a un formato más humano. En lugar de platea y palco, hay bancos que permiten ver cómo respira un artista antes de entrar en acción, cómo se miran entre sí los intérpretes para entrar al unísono, cómo suena el silencio cuando todo se detiene.
¿Por qué Victoria eligió artistas del Colón?: “Porque queremos acercar la música clásica a la gente, despojarla de ese aura solemne y mostrar que puede disfrutarse con una copa de vino en mano, a metros de los músicos. Muchas veces la música clásica y el Teatro Colón parecen inaccesibles. Poder humanizar ciertas cosas y popularizarlas ayuda a que se mantengan en el tiempo”.
Las copas no son decorado, son parte del ritual. En la primera fecha se llenaron de vinos rosados, tintos y blancos de la bodega Dante Robino, que maridaron a la perfección la experiencia.
Es un ritual nuevo para los sentidos, una suerte de ceremonia pagana donde lo clásico no se siente lejano, sino intensamente presente. Y donde el vino no es un extra, sino parte de la atmósfera: acompaña, sugiere, y hasta resuena.
Mucho más arte para sentir en Sello Austral
Victoria, que arrancó en 2021 repartiendo vino en bicicleta y hoy gerencia un local de 300 metros cuadrados, quiso desde un principio crear experiencias multisensoriales alrededor del vino. “Empezamos con talleres de acuarelas, cerámica, tarot, joyería... y la respuesta fue increíble. Ahí me di cuenta de que estábamos construyendo algo distinto, algo que conectaba a las personas de una manera muy humana”.
Además de los conciertos íntimos con músicos del Colón, en Sello Austral buscan expandir la experiencia del vino maridado con otras formas de arte. Ya no se trata solo de escuchar, sino de habitar el arte con todos los sentidos. “Los más conocidos son los talleres de cerámica, joyas, velas, y también tenemos para aprender a cocinar pastas, comida japonesa o peruana, ya que la cocina es arte también”, explica la dueña del bar de vinos.
El plan es seguir cruzando disciplinas: literatura, danza, cine independiente, todo puede convivir con una copa en la mano y una experiencia estética en el cuerpo. Incluso, el proyecto ya tuvo ramificaciones fuera del país, con ciclos como Vinito y Amigos en Montevideo, Lima, Santiago y Miami. La comunidad crece, y con ella, las ganas de seguir soñando en grande.
La experiencia con músicos del Colón se repite el jueves 22 de mayo (Reconquista 1038, a las 20, con reserva). No es común ver a músicos del Teatro Colón en un ambiente así de cercano, ni tomar vino mientras suenan obras clásicas a pocos metros. Sello Austral logra algo raro: hacer que el arte se sienta accesible sin perder calidad, que el disfrute no esté reñido con la profundidad y que todavía existen espacios donde el arte no es consumo rápido, sino un acto compartido, cuidado y profundo.
