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    Ni parrilla ni estaca: la nueva forma de hacer asado que es tendencia por ser más rápida y fácil

    Este método es más sencillo de preparar y no necesita leña ni carbón, según un experto.

    20 de octubre 2025, 19:10hs
    Ni parrilla ni asador: la nueva forma de hacer asado que es tendencia por ser más rápida y fácil (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA - Gemini).
    Ni parrilla ni asador: la nueva forma de hacer asado que es tendencia por ser más rápida y fácil (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA - Gemini).
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    El asado suma una versión moderna que causa furor en redes sociales. Según el experto @carne.fuego en Instagram, ya no hace falta tener parrilla ni asador para disfrutar de un costillar jugoso y una tira de asado tierna: la nueva tendencia es hacerlos en freidora de aire o air fryer.

    En un video que acumula miles de reproducciones, el parrillero mostró cómo lograr un resultado perfecto en menos de una hora, con un sabor que —según él— no tiene nada que envidiarle al del carbón.

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    Cómo hacer un asado en freidora de aire, paso a paso

    1. Elegí los cortes adecuados. El experto recomienda usar costillar y asado de tira, dos cortes que siempre garantizan buen sabor y textura.
    2. Condimentá bien. Al costillar, agregale sal por ambos lados. Al asado de tira, un chorrito de aceite y sal OSPG (opcional).
    3. Freidora al máximo. Colocá ambos cortes en la freidora de aire a su temperatura más alta.
    4. Dales vuelta a los 30 minutos. Esto asegura una cocción pareja.
    5. Esperá 20 minutos más. En ese tiempo, la carne se termina de dorar y queda lista para servir.
    Video Placeholder
    Así sale el asado en la freidora de aire (Video: Instagram - @carne.fuego).

    El resultado, según el especialista, es un costillar que “se corta hasta con cuchara” y un asado de tira jugoso por dentro y crocante por fuera.

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    ¿Freidora de aire o parrilla? El debate que divide a los fanáticos del asado

    El video generó debate entre los seguidores del parrillero, que se dividieron entre los que celebran la practicidad de la freidora y los defensores del fuego tradicional.

    “Se me hace agua la boca”, escribió el propio @carne.fuego al mostrar el resultado. Y desafió a sus seguidores: “Ahora díganme, ¿el asado en la freidora supera al de la parrilla o no? Tienen que hacerlo”.

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