TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • Franco Colapinto
  • Dólar hoy
  • Boca Juniors
  • River Plate
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaTendencias

    Ni 10 ni 45 minutos: el tiempo ideal para dejar marinar la carne de las milanesas y darle un sabor único

    Conocé el lapso que recomiendan los cocineros para lograr un plato increíble.

    22 de julio 2025, 15:56hs
    Ni 10 ni 45 minutos: el tiempo ideal para dejar marinar la carne de las milanesas y darle un sabor único. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Ni 10 ni 45 minutos: el tiempo ideal para dejar marinar la carne de las milanesas y darle un sabor único. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Compartir

    Las milanesas son un clásico de la comida argentina, y amadas por casi todos. Su preparación es fácil y rápida, pero lo que marca la diferencia es el tiempo en que se deben dejar marinar en huevo batido antes de empanarlas.

    Se trata de un paso fundamental para conseguir el sabor y la textura deseada, logrando que los condimentos se adhieran bien.

    Leé también: Sin harina ni pan rallado: cómo empanar la pechuga de pollo para hacer milanesas más saludables y crujientes

    ¿Por qué es crucial el tiempo de reposo en el huevo?

    El huevo no solo ayuda a que el pan rallado se pegue bien en la carne, sino que también actúa como un ablandador natural. Además, aporta humedad y, si se mezcla con condimentos, permite que la carne absorba mejor los sabores. Por lo que, dejar la carne en el huevo el tiempo adecuado es clave para que las milanesas queden jugosas y llenas de sabor.

    Lo ideal es dejar marinar la carne entre 20 y 30 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Lo ideal es dejar marinar la carne entre 20 y 30 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    ¿Cuál es el tiempo ideal?

    El tiempo recomendado para dejar reposar la carne en el huevo es entre 20 y 30 minutos como mínimo. Si lo hacés por menos tiempo, el huevo no penetra bien y la milanesa puede quedar más seca. Por otro lado, si la dejás más de 45 minutos la textura y el sabor pueden cambiar, e incluso puede ser riesgoso si no se mantiene en la heladera.

    De esta manera el pan rallado se adherirá correctamente y las milanesas tomarán un sabor único. (Foto: Adobe Stock)
    De esta manera el pan rallado se adherirá correctamente y las milanesas tomarán un sabor único. (Foto: Adobe Stock)

    Leé también: Adiós al horno: cómo hacer milanesas a la napolitana sin fritura y en 12 minutos

    Tips para potenciar el sabor de las milanesas

    Para darle un toque único a tus milanesas, podés agregar al huevo batido:

    • Sal y pimienta
    • Ajo picado o en polvo
    • Perejil fresco o seco
    • Un chorrito de leche para mayor suavidad
    • Mostaza, para un toque distinto
    • Pimentón dulce o ahumado

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido

    2

    Adiós a la harina: cómo hacer pizza de masa de coliflor con burrata, rúcula y un toque cítrico

    3

    Budín marmoleado en la licuadora: una receta fácil, húmeda y esponjosa con solo 5 ingredientes

    4

    Bizcochuelo de vainilla en la licuadora: una receta fácil, húmeda y esponjosa con solo 4 ingredientes

    5

    Adiós a lo tradicional: receta de tarta de manzana con crema pastelera y nueces caramelizadas

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    MilanesasTNSCocina

    Más sobre Cocina

    Una receta sencilla para hacer un bizcochuelo de vainilla en casa y con licuadora. (Foto: Freepik).

    Bizcochuelo de vainilla en la licuadora: una receta fácil, húmeda y esponjosa con solo 4 ingredientes

    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido

    Adiós a lo tradicional: receta de tarta de manzana con crema pastelera y nueces caramelizadas (Foto: Gemini IA)

    Adiós a lo tradicional: receta de tarta de manzana con crema pastelera y nueces caramelizadas

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Tragedia en el rally de Francia: tres espectadores murieron al ser atropellados por un auto de la competencia
    • Ni 10 ni 15 gramos: cuántos pistachos se pueden comer por día, según los expertos
    • Se demora la largada del GP de Bélgica por la lluvia: Franco Colapinto saldrá desde el puesto 15°
    • El Gobierno defendió la baja de las retenciones al campo y le respondió a Cristina Kirchner

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit