TN

Temas de hoy:

  • Legislativas porteñas
  • Papa León XIV
  • Javier Milei
  • Franco Colapinto
  • Dólar hoy
  • Inundaciones en PBA
  • TN Cultura
  • Manuel Adorni
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaTendencias

    Cuál es el truco para evitar que las paltas se oxiden rápido

    La rápida oxidación puede arruinar cualquier plato, pero hay un sencillo método para mantenerlas frescas más tiempo.

    25 de diciembre 2024, 20:39hs
    (Foto: Adobe Stock)
    (Foto: Adobe Stock)

    La palta es un ingrediente versátil y saludable que complementa muchos platos. Sin embargo, quienes aman su sabor saben lo frustrante que es ver cómo se oscurece apenas se corta.

    Esto ocurre por un proceso natural de oxidación que se activa al entrar en contacto con el aire. Afortunadamente, existe un truco simple para preservar su frescura y color durante más tiempo.

    Claves para que la palta se oxide más lento

    El método consiste en rociar la superficie de la palta con jugo de limón o lima. La acidez de estos cítricos actúa como una barrera natural que retarda la oxidación. Simplemente cortá la palta, esparcí unas gotas de jugo en la pulpa y, si es posible, mantené la semilla en su lugar. Luego, almacenala en un recipiente hermético o envuelta en film plástico, limitando al máximo el contacto con el aire.

    Si el sabor ácido no es de tu agrado, otra alternativa es colocar la mitad de la palta junto a una rodaja de cebolla dentro de un recipiente. Los compuestos de azufre que libera la cebolla también ayudan a retrasar la oxidación, sin alterar significativamente el sabor de la palta.

    Estos trucos no solo son efectivos, sino que también resultan económicos y naturales. Con un par de gotas de limón o una rodaja de cebolla, podés disfrutar de paltas frescas durante más tiempo, evitando el desperdicio.

    Pixabay
    Pixabay

    Las más leídas de Cocina

    1

    Ni fritos ni omelette: la receta para que los huevos se conviertan en un plato contundente

    2

    Ni hervido ni salteado: esta es la mejor forma para cocinar la espinaca y que mantenga sus propiedades

    3

    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido

    4

    Ni jamón y queso ni espinaca: la receta de una tarta que no conocías

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    paltaCocinatrucos

    Más sobre Cocina

    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido (Foto: Freepik).

    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido

    Ni jamón y queso ni espinaca: receta de tarta de repollo salteado, manzana verde y mostaza (Foto: Gemini IA)

    Ni jamón y queso ni espinaca: la receta de una tarta que no conocías

    Esta es la mejor forma para cocinar la espinaca y que mantenga sus propiedades. (Foto: Freepik).

    Ni hervido ni salteado: esta es la mejor forma para cocinar la espinaca y que mantenga sus propiedades

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Lionel Messi cuestionó los arbitrajes de la MLS: “Tendrían que mirar un poquito más el tema”
    • Le dijeron que su hija había muerto en un incendio, pero años después descubrió que había sido secuestrada
    • Gran Hermano sancionó a todos por culpa de “El Tridente”: no respetaron el protocolo anti-gritos
    • El drama de los evacuados por el temporal en Salto: “El dolor es inmenso y hay familias que perdieron todo”

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit