Los tomates rellenos son un clásico infaltable en las mesas navideñas argentinas, ya que son frescos, livianos y muy sencillos de preparar. Sin embargo, aunque la receta tradicional no falla, hay un ingrediente secreto que se puede usar para realzar notoriamente el sabor de este plato.
Se trata de la mostaza en grano. El sabor suave e intenso de este condimento le aporta profundidad al relleno, equilibra la cremosidad de la mezcla y realza todos los ingredientes de este clásico navideño sin taparlos.
Esta receta es ideal para preparar de cara a las fiestas: con pocos ingredientes y seis simples pasos tenés un plato infalible para sorprender a tus seres queridos. Además, se puede preparar con anticipación y simplemente servir en la cena de Navidad.
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Cómo hacer tomates rellenos con mostaza en grano
Ingredientes (para 6 personas)
- 6 tomates grandes y firmes
- 200 g de queso crema
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- 1 lata chica de atún al natural
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal y pimienta, a gusto
- Ciboulette o perejil picado
- Aceite de oliva, un chorrito
Paso a paso: cómo hacer tomates rellenos
- Lavá bien los tomates y cortales la parte superior.
- Retirá la pulpa con cuidado y dejalos boca abajo para que escurran.
- En un bowl, mezclá el queso crema con la mayonesa y la mostaza antigua.
- Sumá el atún desmenuzado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Agregá ciboulette o perejil picado y mezclá hasta integrar.
- Rellená los tomates y llevá a la heladera al menos 30 minutos antes de servir.
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Por qué son ideales para la mesa navideña
- Son frescos y livianos, perfectos para abrir la cena.
- Se preparan en pocos minutos y sin cocción.
- Se pueden hacer con anticipación y conservar en frío.
- Admiten variantes: aceitunas, huevo duro, choclo o palta.
