La tercera semana de diciembre combina jornadas intensas, altas temperaturas y reuniones de fin de año. Por eso, este menú propone recetas frescas, livianas y fáciles de preparar, ideales para cuidar la alimentación sin pasar horas en la cocina ni resignar sabor.
Lunes 15 de diciembre – Ensalada tibia de pollo y vegetales
Pechuga de pollo grillada cortada en tiras, con calabaza asada, hojas verdes y semillas. Se completa con un aderezo suave de oliva y limón, ideal para arrancar la semana liviano.
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Martes 16 de diciembre – Fideos integrales con salsa de tomate natural
Pasta integral con tomate fresco, ajo, albahaca y un toque de aceite de oliva. Se puede sumar queso rallado magro o levadura nutricional.
Miércoles 17 de diciembre – Pescado al papillote con verduras
Filet de pescado blanco cocido al horno en papel aluminio con zanahoria, cebolla y zucchini. Se cocina en su propio jugo y queda liviano y muy sabroso.
Jueves 18 de diciembre – Omelette de verduras y ensalada fresca
Omelette con espinaca, cebolla y morrón, acompañado con ensalada de tomate y rúcula. Ideal para una cena rápida y liviana.
Viernes 19 de diciembre – Milanesas de berenjena al horno
Rodajas de berenjena rebozadas con avena o pan rallado integral, cocidas al horno. Se sirven con puré de papas o ensalada mixta.
Sábado 20 de diciembre – Tacos caseros de carne magra
Tortillas rellenas con carne salteada, cebolla, morrón y palta. Se pueden acompañar con una salsa de yogur o limón.
Domingo 21 de diciembre – Pollo al horno con papas y ensalada
Pollo condimentado con hierbas, cocido al horno con papas y acompañado con una ensalada fresca. Un clásico de domingo en versión equilibrada.
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El postre de la semana – Mousse de banana y cacao
Se prepara con banana madura, cacao amargo y un chorrito de leche o bebida vegetal. Se licúa y se lleva a la heladera. Dulce, rápido y sin azúcar agregada.
