Las manzanas asadas son uno de esos pequeños lujos cotidianos que no requieren planificación y nunca fallan. En la cocina argentina suelen aparecer como postre después de un almuerzo familiar o como un cierre simple y reconfortante tras una comida liviana.
Hacerlas en freidora de aire no solo acelera la cocción: también potencia el sabor natural de la fruta, logrando un interior tierno, bordes ligeramente caramelizados y un aroma especiado irresistible.
Además, este método reduce al mínimo el uso de materia grasa, ya que la humedad propia de la manzana y el aire caliente hacen todo el trabajo.
Leé también: La receta para hacer budín de manzana y canela
Con esta cocción, las manzanas quedan tiernas por dentro. (Foto: Adobe Stock)
La receta de manzanas asadas en freidora de aire (para 4 personas)
Ingredientes:
- 4 manzanas firmes (rojas, verdes o las que tengas)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar o miel
- 1 cucharadita de manteca (opcional, solo para dar brillo y sabor)
- Jugo de 1/2 limón
Preparación:
- Lavar bien las manzanas y cortarles la “tapita” superior.
- Ahuecarlas con una cucharita, retirando semillas y parte del centro.
- Mezclar la canela con el azúcar o la miel y completar con un toque de manteca.
- Rellenar el hueco de cada manzana con esa mezcla y rociarlas con jugo de limón.
- Colocarlas en la canasta de la freidora de aire, separadas entre sí.
- Cocinar a 180 °C durante 20–25 minutos, revisando a mitad del proceso para controlar textura.
- Retirar con cuidado y servir tibias, solas o acompañadas con yogurt, helado o una cucharadita de dulce de leche.
