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    Sin levadura: cómo hacer un mini pan dulce en 30 minutos

    El paso a paso para lograr este clásico de las navidades argentinas.

    05 de diciembre 2025, 10:29hs
    Estos pan dulces sin levadura son más fáciles y rápido de hacer. (Imagen: IA - Gemini).
    Estos pan dulces sin levadura son más fáciles y rápido de hacer. (Imagen: IA - Gemini).
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    Durante diciembre, cuando la cocina empieza a oler a vainilla, frutas secas y manteca, aparece un clásico que nunca falla: el pan dulce.

    Pero no siempre hay tiempo para amasar, leudar y esperar horas hasta que la masa esté lista. Para esos momentos, existe una alternativa práctica: mini pan dulces sin levadura, perfectos para disfrutar el espíritu de la Navidad en tiempo récord.

    La clave está en usar polvo de hornear, que reemplaza a la levadura y permite que los mini panes se inflen y queden esponjosos. Son ideales para regalar, para merendar o para calmar un antojo navideño.

    El pan dulce aparece en las mesas de todo el país durante las Fiestas. (Foto: Pixabay)
    El pan dulce aparece en las mesas de todo el país durante las Fiestas. (Foto: Pixabay)

    Receta de mini pan dulce sin levadura (para 6 unidades)

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina leudante
    • ½ taza de azúcar
    • 1 huevo
    • ½ taza de leche
    • ¼ taza de manteca derretida
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • ½ cucharadita de ralladura de limón o naranja
    • ½ taza de frutas secas, abrillantadas o chips de chocolate
    • 1 cucharadita de polvo de hornear (extra, para asegurar el levado rápido)

    Preparación

    1. Preparar el horno y los moldes: precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar moldes pequeños tipo muffin o colocar pirotines firmes.
    2. Mezclar los ingredientes secos: en un bowl, combinar la harina leudante, el azúcar y el polvo de hornear.
    3. Preparar los líquidos: en otro recipiente, batir ligeramente el huevo con la leche, la manteca derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de cítrico.
    4. Unir secos y líquidos: incorporar los ingredientes líquidos a los secos sin batir demasiado, solo hasta integrar la mezcla.
    5. Agregar los extras: incorporar suavemente las frutas secas, abrillantadas o chips de chocolate.
    6. Hornear: llenar los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornear durante 18–20 minutos, hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
    7. Enfriar y decorar: dejar enfriar y, si se desea, decorar con glasé simple y almendras picadas para un toque navideño extra.

    Leé también: La receta para hacer pan dulce sin TACC

    Tip navideño

    Estos mini pan dulces son perfectos para regalar en frascos o bolsitas decoradas, o para acompañar el café y las charlas en familia durante las fiestas. Además, ¡pueden personalizarse con frutos secos, chocolate o ralladura de naranja para darle tu toque especial!

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