En los días calurosos, cuando dan ganas de algo fresco y casero, un licuado cremoso suele ser una de las opciones más tentadoras. Generalmente, al prepararlo se suele usar batidora o licuadora para obtener una textura espesa y homogénea, lo que muchas veces no es posible para quienes no cuentan con estos electrodomésticos o buscan una preparación más práctica.
Por suerte, es posible disfrutar esta bebida sin necesidad de usar batidora: con algunos trucos simples, el licuado mantiene su consistencia suave y cremosa, pero usando solo utensilios básicos. Además, es más fácil de preparar, no hace ruido y requiere menos limpieza que con los métodos tradicionales.
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Otro beneficio es que esta versión permite jugar con combinaciones más ligeras, como frutas congeladas, yogur frío o leche vegetal. Lo importante es lograr una base bien espesa y mezclar con movimientos firmes para que quede suave, refrescante y con una textura muy similar a la de un licuado tradicional.
Paso a paso: cómo hacer un licuado cremoso sin batidora
Ingredientes:
- 1 banana madura congelada
- ½ taza de frutas congeladas (frutillas, duraznos, mango o lo que prefieras)
- ½ vaso de leche fría o bebida vegetal
- 3 cucharadas de yogur espeso (puede ser tipo griego o firme)
- Endulzante opcional: miel, azúcar o edulcorante
- Hielo picado (opcional, para mayor espesor)
Preparación:
- Colocá la banana congelada en un bowl y aplastala con un tenedor hasta obtener una crema espesa.
- Sumá las frutas congeladas y continuá triturando con el tenedor o pisapapas hasta que se integren.
- Agregá el yogur y mezclá enérgicamente para unificar la preparación.
- Incorporá el endulzante elegido.
- Añadí de a poco la leche fría mientras mezclás con una cuchara o batidor manual hasta lograr una textura cremosa.
- Si querés un resultado aún más espeso, agregá hielo picado y mezclá nuevamente.
- Serví de inmediato en un vaso grande y decorá con frutas o semillas por encima.
