TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Franco Colapinto
  • Juicio político a Makintach
  • Dólar hoy
  • Superclásico
  • AC/DC en la Argentina
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Cómo preparar el “oro blanco” en casa, un alimento fermentado para sumar a tu dieta

    La receta para hacer en casa el kéfir y sumar nutrientes a tu dieta.

    07 de noviembre 2025, 14:45hs
    El kéfir es fácil de preparar en casa. (Foto: Chat GPT)
    El kéfir es fácil de preparar en casa. (Foto: Chat GPT)
    Compartir

    El kéfir es una bebida fermentada con siglos de historia que nació en las montañas de Cáucaso. Sus granos, formados por una combinación simbiótica de bacterias y levaduras, fueron considerados durante mucho tiempo un “regalo de los dioses”. También se lo denomina el oro blanco.

    En la actualidad, el kéfir se prepara en muchos hogares del mundo por sus beneficios para la salud.

    Para hacerlo solo se necesitan granos de kéfir, leche y algo de paciencia para que las bacterias y las levaduras hagan su trabajo.

    Leé también: Los beneficios del kéfir

    Consumir kéfir de manera regular ayuda a mantener una equilibrio saludable de la microbiota intestinal. Sus probióticos naturales favorecen la digestión, fortalecen el sistema inmunológico y pueden mejorar la absorción de nutrientes.

    "Kéfir" es un nombre que proviene del turco y significa “bendición”. (Foto: Adobe Stock).
    "Kéfir" es un nombre que proviene del turco y significa “bendición”. (Foto: Adobe Stock).

    Receta de kéfir casero (para 4 personas)

    Ingredientes:

    • 1 litro de leche entera (de vaca, cabra o oveja)
    • 2 cucharadas de granos de kéfir
    • 1 frasco de vidrio con tapa (sin cierre hermético)
    • 1 colador plástico o de acero inoxidable
    • 1 cuchara de plástico o madera

    Preparación:

    1. Colocar los granos de kéfir en el frasco limpio.
    2. Agregar la leche y mezclar suavemente con la cuchara.
    3. Cubrir el frasco con una tapa apenas apoyada o con un paño sujetado con una banda elástica.
    4. Dejar fermentar a temperatura ambiente (entre 20 °C y 25 °C) durante 24 a 48 horas, según la acidez deseada.
    5. Una vez listo, colar el kéfir para separar los granos del líquido fermentado.
    6. Guardar el kéfir en la heladera y reutilizar los granos para una nueva preparación, colocándolos nuevamente en leche fresca.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Damián Betular, chef: “Con este truco de mi mamá, el puré de papa queda como una nube”

    2

    Muffins de zanahoria en licuadora: sin harina, sin azúcar y listos en pocos minutos

    3

    Ni chimichurri ni ajo: el truco de un experto para cocinar la entraña a la parrilla y que salga perfecta

    4

    Adiós a la sartén: cómo hacer omelette fácil y en 2 minutos

    5

    Qué es el pollo Nashville, la receta que nació de una infidelidad

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    Recetaskéfir TNS

    Más sobre Cocina

    Cheesecake para 1 persona: cómo hacerla, fácil y en menos de 10 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Cheesecake para 1 persona: cómo hacerlo, fácil y en menos de 10 minutos

    Conchita, abuela cocinera: “Para que las albóndigas estén sabrosas, les pongo 125ml de leche”. (Fotos: Imagen ilustrativa generada con IA// Instagram - @maximiliana.es)

    Conchita, abuela cocinera: “Para que las albóndigas estén sabrosas, les pongo 125ml de leche”

    Damián Betular, chef: “Con este truco de mi mamá, el puré de papa queda como una nube”. (Fotos: Imagen ilustrativa generada con IA// Instagram - dbetular)

    Damián Betular, chef: “Con este truco de mi mamá, el puré de papa queda como una nube”

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • La moda de la icónica Isabel II se exhibirá en el Palacio de Buckingham
    • Fotografiada por un argentino, Millie Bobby Brown protagoniza su primera tapa para el Vogue inglés
    • Jacob Elordi en su mejor momento: sumó una nueva campaña internacional a su carrera en la moda
    • ChatGPT Atlas: trucos para el navegador de OpenAI que brillan por su ausencia en Chrome

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit