Arrancó noviembre y el calor invita a renovar el menú. Para quienes buscan comer rico, liviano y sin complicarse, llega una propuesta con recetas saludables y prácticas para cada día, pensadas para aprovechar lo mejor de la temporada y sumar variedad a la mesa.
Desde ensaladas tibias hasta wraps, al pasar por tartas integrales y clásicos al horno, este menú semanal combina ingredientes frescos, proteínas magras y mucho color. Ideal para quienes quieren mantener una alimentación equilibrada sin resignar sabor.
Lunes 3 de noviembre: ensalada tibia de lentejas con calabaza y queso feta
Nada mejor que empezar la semana con energía. Lentejas cocidas, cubos de calabaza asada, hojas verdes, cebolla morada y trocitos de queso feta se mezclan y se aderezan con aceite de oliva, limón y un toque de mostaza. Un plato completo, saciante y lleno de nutrientes.
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Martes 4 de noviembre: wraps de pollo con vegetales y salsa de yogur
Para el martes, la opción es fresca y súper práctica: tiritas de pollo a la plancha, lechuga, zanahoria rallada, pepino y una salsa liviana de yogur natural, limón y ajo, todo envuelto en pan integral tipo tortilla. Perfecto para llevar o comer al paso.
Miércoles 5 de noviembre: arroz integral con salteado de verduras y huevo
Mitad de semana y el cuerpo pide algo reconfortante. Arroz integral con brócoli, morrón, zanahoria y huevo revuelto, salteado con un chorrito de aceite de sésamo y un toque de salsa a gusto. Rico, fácil y muy completo.
Jueves 6 de noviembre: filet de merluza al horno con puré de arvejas
El jueves llega con un plato liviano y alto en proteínas: merluza al horno con limón, perejil y aceite de oliva, acompañada de puré de arvejas y papa. Sabor suave, fresco y muy fácil de preparar.
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Viernes 7 de noviembre: hamburguesas de lentejas con ensalada criolla
Para cerrar la semana laboral, una opción vegetariana que no falla: hamburguesas caseras de lentejas con avena y especias, acompañadas de una ensalada criolla de tomate, cebolla y pimiento. Cena saludable y llena de sabor.
Sábado 8 de noviembre: tarta integral de espinaca y ricota
El sábado invita a disfrutar al aire libre o a llevar algo rico a un picnic. Tarta de masa integral rellena con espinaca salteada, ricota, huevo y condimentos, dorada al horno. Clásico que nunca pasa de moda.
Domingo 9 de noviembre: pollo al horno con batatas y ensalada verde
Para cerrar la semana, un clásico reconfortante: muslos o pechugas de pollo al horno con batatas y cebolla, acompañados de una ensalada verde fresca. Liviano, fácil y perfecto para compartir en familia.
El postre saludable: yogur helado con frutas y granola
Para el toque dulce, yogur natural mezclado con frutas frescas (banana, frutilla o mango) y un poco de granola. Se sirve bien frío o se puede congelar unos minutos. Dulce, fresco y saludable para cualquier momento del día.
