El flan casero es uno de los postres favoritos por los argentinos. En este sentido, existe una versión para hacer uno marmolado en pocos minutos y con un método sencillo que lo deja suave y cremoso.
Lo mejor es que no necesitás ser un experto en la cocina. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.
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Cómo hacer flan casero marmolado
Ingredientes:
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche
- Caramelo líquido para el molde
Paso a paso:
- Batí los huevos con el azúcar hasta que se integren bien. Sumá la leche y la esencia de vainilla, mezclando hasta que quede todo bien unido.
- Mezclá el cacao en polvo con las dos cucharadas de leche hasta formar una pasta suave. Reservá un par de cucharadas de la mezcla de flan y mezclalas con el cacao hasta que quede bien integrado.
- Cubrí el fondo del molde con caramelo líquido. Volcá la mezcla de flan y, por encima, agregá la mezcla de chocolate en forma de remolinos.
- Usá un palillo o cuchara para lograr ese efecto marmolado que tanto llama la atención.
- Tapá el molde con papel film o una tapa apta para microondas.
- Llevá al microondas a potencia media durante 10 a 12 minutos, controlando que la mezcla cuaje.
- Dejá enfriar a temperatura ambiente y después llevá a la heladera al menos una hora antes de desmoldar.
El flan casero en microondas es una opción fácil y rápida. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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Tips para un flan marmolado perfecto
- Si querés un marmolado más marcado, agregá más mezcla de chocolate en distintos puntos y mezclá suavemente.
- Podés reemplazar el cacao por chocolate derretido para un sabor más intenso.
- Servilo bien frío y acompañalo con crema batida, frutas frescas o salsa de caramelo.



