El clásico sándwich de milanesa recibe un giro sorprendente: servido en pan de pizza, ofrece una base más robusta que los panes tradicionales. La combinación de textura esponjosa por dentro y crujiente por fuera permite disfrutar de la milanesa y sus acompañamientos sin que se desborden o pierdan sabor.
Este pan distinto convierte cualquier almuerzo o merienda en una experiencia gourmet y resistente a todo tipo de relleno.
Cómo armar el sándwich
- Preparar el pan de pizza siguiendo la receta detallada abajo.
- Cocinar la milanesa como de costumbre.
- Cortar el pan ligeramente enfriado en porciones individuales.
- Colocar la milanesa caliente sobre el pan.
- Añadir ingredientes al gusto: queso, tomate, lechuga o cualquier otro acompañamiento.
- Finalizar con una capa de mayonesa, mostaza o tu salsa preferida.
El resultado es un sándwich más consistente y sabroso, ideal para quienes buscan disfrutar de todos los sabores sin complicaciones.
Ni flauta ni pebete: receta de sándwich de milanesa con un pan fuera de lo común (Imagen: IA - Gemini).
Receta de pan de pizza para sándwiches
Ingredientes (para 4 porciones):
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos hasta que forme espuma.
- En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Agregar la levadura activada y el aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubrir la masa y dejar reposar 1 hora o hasta que doble su volumen.
- Volcar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla en forma de rectángulo de unos 2 cm de grosor.
- Colocar en una bandeja de horno y cocinar a 220°C durante 10-15 minutos, hasta que quede dorada y crujiente.
- Dejar enfriar ligeramente antes de cortar y armar los sándwiches.
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Consejos para un sándwich perfecto
- Para un pan más crujiente: pincelá la superficie con un poco de aceite de oliva antes de hornear.
- Variante gourmet: agregá rodajas de tomate confitado o un toque de pesto sobre la milanesa.
- Versión rápida: podés preparar la masa el día anterior y guardarla en la heladera; al día siguiente solo horneás y armás los sándwiches.
