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    Desaparece de la mesa en 2 minutos: la nueva ensalada de remolacha para el día a día, con pocos ingredientes

    Conocé la forma de preparar esta comida saludable para la semana.

    21 de octubre 2025, 20:34hs
    Desaparece de la mesa en 2 minutos: la nueva ensalada de remolacha para el día a día, con pocos ingredientes (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA - Gemini).
    Desaparece de la mesa en 2 minutos: la nueva ensalada de remolacha para el día a día, con pocos ingredientes (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA - Gemini).
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    Si buscás una opción rápida, rica y saludable para acompañar tus comidas o resolver una cena ligera, la ensalada de remolacha es la respuesta. Con apenas un puñado de ingredientes y un par de pasos, podés preparar un plato que no solo suma color a la mesa, sino que también aporta nutrientes clave para el día a día.

    La remolacha es una de esas verduras que nunca falla: tiene hierro, ácido fólico y antioxidantes, lo que la convierte en una aliada para fortalecer el sistema inmunológico y darle un plus de energía a tu rutina. Además, su sabor dulce y su textura la hacen perfecta para combinar con otras verduras y armar una ensalada que se disfruta hasta el último bocado.

    Leé también: Qué cocinar esta semana: menú con recetas saludables del 20 al 26 de octubre, día por día

    Los ingredientes que necesitás para la ensalada de remolacha

    • 1 remolacha
    • 1 zanahoria
    • 3 pepinos encurtidos
    • Perejil a gusto
    • Cebolla a gusto
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • ⅓ cucharadita de mostaza
    • Sal a gusto

    Paso a paso: cómo hacer la ensalada de remolacha en casa

    1. Cociná la remolacha y la zanahoria hasta que estén tiernas. Dejalas enfriar y cortalas en cubos o rodajas finitas, como más te guste.
    2. Picá los pepinos encurtidos, el perejil y la cebolla.
    3. En un bol grande, mezclá la remolacha, la zanahoria y los pepinos.
    4. En otro recipiente, prepará el aderezo: uní el aceite de oliva, la mostaza y la sal hasta que quede bien integrado.
    5. Rociá el aderezo sobre la ensalada y mezclá suave para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.
    6. Llevá a la heladera unos minutos antes de servir para que los sabores se potencien.
    Así sale esta ensalada (Foto: Gemini).
    Así sale esta ensalada (Foto: Gemini).

    Leé también: Budín de frutilla saludable en la licuadora: sin harina, sin azúcar y en pocos minutos

    Tips para darle tu toque personal

    Si querés sumar un poco de crocante, agregá nueces o semillas. También podés exprimir un poco de jugo de limón para realzar el sabor y darle un toque fresco.

    Esta ensalada es tan versátil que funciona como guarnición o como plato principal, y es ideal para llevar al trabajo, sumar a un picnic o resolver una comida en casa sin complicaciones. En menos de lo que pensás, desaparece de la mesa y todos te piden la receta.

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