Los brownies de zanahoria y nueces son una opción fresca y deliciosa. Esta receta es perfecta para quienes buscan un postre diferente, que combine lo mejor de lo dulce con un toque saludable.
La preparación de estos brownies es sencilla. Hay que combinar zanahoria rallada finamente con nueces en trozos, harina, huevos, azúcar y aceite o manteca.
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El secreto está en la cocción: la cocción lenta permite que los sabores se desarrollen de manera equilibrada, obteniendo un brownie con una textura húmeda y esponjosa.
Adiós al chocolate: receta de brownies de zanahoria que sorprenden por su sabor y textura (Foto: Gemini)
Receta de este brownie delicioso
Ingredientes:
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva o manteca derretida
- 2 huevos
- 1 taza de harina leudante
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar las zanahorias ralladas y mezclar bien.
- Tamizar la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Incorporar a la mezcla anterior y revolver hasta que todo esté bien integrado.
- Agregar las nueces picadas y mezclar.
- Poner la preparación en el molde y cocinar durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de cortar en porciones.
