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    Adiós a las ensaladas aburridas: receta de una completa y sabrosa con quínoa

    Esta receta es versátil y admite variaciones según las preferencias de cada uno.

    17 de octubre 2025, 12:11hs
    Adiós a las ensaladas aburridas: receta de una completa y sabrosa con quínoa (Foto: Gemini)
    Adiós a las ensaladas aburridas: receta de una completa y sabrosa con quínoa (Foto: Gemini)
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    Esta receta de ensalada de quínoa con verduras salteadas y hummus es deliciosa y completa a nivel nutricional. Es, sin dudas, una opción perfecta para un almuerzo ligero.

    Para preparar esta receta hay que cocinar la quínoa según las instrucciones del paquete. Mientras tanto hay que saltear las verduras de temporada como zanahorias, espárragos y morrones en un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. El toque de sal y pimienta, junto con un chorrito de jugo de limón, resalta los sabores de las verduras.

    Leé más: La ensalada inesperada que te puede salvar al mediodía

    El hummus, que puede ser comprado o casero, aporta cremosidad y un sabor único. Este toque transforma la ensalada en algo mucho más completo y rico.

    Adiós a las ensaladas aburridas: receta de una completa y sabrosa con quínoa (Foto: Gemini)
    Adiós a las ensaladas aburridas: receta de una completa y sabrosa con quínoa (Foto: Gemini)

    Cómo personalizar esta ensalada

    Una de las mejores cosas de esta ensalada de quínoa con verduras salteadas y hummus es su versatilidad. Si te gustan los sabores más intensos, podés agregar ingredientes como aceitunas o alcaparras. Si preferís algo más fresco, una buena opción es añadir tomates cherry o pepino. También se pueden cambiar las verduras.

    Otra buena idea es agregar pollo a la parrilla o tofu. También, si querés un toque crujiente, frutos secos como almendras, nueces o semillas de girasol.

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