Con una agenda llena de shows y giras, María Becerra suele mostrarse en redes disfrutando de los pequeños placeres de la vida cotidiana. Entre ellos, uno de sus preferidos es un clásico bien argentino: el guiso de verduras y fideos.
En uno de sus videos de TikTok, la artista contó —entre risas y de camino a un evento musical en Los Ángeles junto a su pareja J Rei— que había preparado su propio guiso antes de salir: “Estamos llegando a Calibash y nos vinimos con las bolsas del súper. Ahí traemos el verdadero guiso que me preparé hoy”, dijo mientras compartía el plato con su equipo.
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Más allá de la anécdota, el guiso que tanto le gusta a María tiene todo lo que un buen plato de olla necesita: sabor, color y una preparación simple que cualquiera puede hacer en casa.
Receta de guiso de verduras y fideos (para una persona)
Ingredientes
- 2 papas medianas
- 1 zanahoria grande
- ½ zapallo anco o calabaza
- 1 zucchini
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 2 tomates maduros o 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de arvejas (frescas o congeladas)
- 1 taza de fideos guiseros (tirabuzón, mostachol o codito)
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, pimentón y comino a gusto
Preparación
- Pelar y cortar todas las verduras en cubos pequeños.
- En una olla grande, sofreír la cebolla y el morrón en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate, las papas, zanahoria, zapallo y zucchini. Condimentar con sal, pimienta, laurel y las especias elegidas.
- Incorporar el caldo de verduras y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
- Añadir las arvejas y los fideos, y cocinar hasta que estén tiernos, cuidando que no se pasen.
- Servir bien caliente, con un chorrito de aceite de oliva o queso rallado por encima, si se desea.
