El pan de queso se convirtió en una opción popular entre quienes buscan alternativas al tradicional. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con su sencillez, lo hace ideal para desayunos, meriendas o acompañar comidas sin necesidad de horno ni harina de trigo.
Una alternativa rápida y sin gluten
Este pan combina puré de papa, huevo y queso, al lograr una preparación sin gluten, baja en carbohidratos y rica en proteínas. Además, se cocina de forma directa en sartén, por lo que está listo en apenas cinco minutos y se puede consumir de inmediato.
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Receta de pan de queso en sartén
Ingredientes:
- 1 papa mediana, cocida y pisada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Una pizca de sal y pimienta
Paso a paso:
- Cociná la papa hasta que esté tierna y pisala hasta obtener un puré suave.
- Mezclá el puré con el huevo, el queso y la sal, al integrar bien todos los ingredientes.
- Calentá una sartén antiadherente con un poco de aceite o manteca.
- Colocá porciones de la mezcla en la sartén y cociná a fuego medio-bajo, 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- Retirá y serví calientes.
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Liviano, versátil y práctico
El pan de queso es ideal para quienes buscan un reemplazo rápido del pan tradicional, sin renunciar al sabor ni a la textura. Se puede disfrutar solo, untado con manteca, palta, queso o mermelada, y también funciona como base para mini sándwiches.
Además, se conserva en la heladera por un par de días y se recalienta fácil en sartén o tostadora, al mantener su frescura y textura.
Esta receta aporta aproximadamente entre 220 y 260 calorías por porción, considerando que rinde una unidad mediana. La papa aporta la mayor parte de los hidratos (unas 80–100 kcal), mientras que el huevo y el queso suman proteínas y grasas saludables. Si se usa una mínima cantidad de aceite o manteca para la cocción, el contenido calórico se mantiene dentro de ese rango, resultando un plato equilibrado y saciante.
