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    Sin harina ni horno: cómo hacer budín de espinaca fácil y rápido

    Una receta liviana y perfecta para cualquier comida. Se prepara en pocos minutos y con ingredientes básicos.

    24 de septiembre 2025, 10:53hs
    Sin harina ni horno: cómo hacer budín de espinaca fácil y rápido. (Foto: ChatGPT)
    Sin harina ni horno: cómo hacer budín de espinaca fácil y rápido. (Foto: ChatGPT)
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    El budín de espinaca es una opción ideal para quienes buscan un plato ligero, nutritivo y rico, listo en poco tiempo. Además, es una excelente manera de sumar más verduras al menú diario y aprovechar todos los beneficios de la espinaca fresca.

    Si buscás una alternativa rápida al clásico budín al horno, esta versión sin harina ni horno es perfecta para el almuerzo o la cena.

    Leé también: Buñuelos de espinaca en la procesadora: sin harina, ligeros y listos en 5 minutos

    El budín de espinaca es ideal para un almuerzo o cena saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    El budín de espinaca es ideal para un almuerzo o cena saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Cómo hacer budín de espinaca sin horno ni harina

    Ingredientes:

    • 2 atados de espinaca fresca
    • 3 huevos
    • 1 cebolla chica
    • ½ morrón rojo
    • 100 g de queso rallado o en hebras
    • 3 cucharadas de avena instantánea
    • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
    • 1 chorrito de aceite de oliva

    Paso a paso:

    1. Lavá y poné la espinaca en agua hirviendo unos minutos o cocinala al vapor hasta que se ablande. Escurrí bien y picá.
    2. En una sartén con aceite de oliva, rehogá la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
    3. En un bowl, batí los huevos y sumá la espinaca, las verduras salteadas, el queso y los condimentos. Para que quede más firme, agregá un poco de avena.
    4. Colocá la mezcla en una sartén antiadherente, tapá y cociná a fuego bajo durante 15 a 20 minutos, hasta que cuaje. También podés hacerlo en un molde dentro de una olla a baño María.
    5. Esperá unos minutos antes de cortarlo para que mantenga bien la forma.

    Leé también: Sin harina ni aceite: cómo hacer bastones de espinaca más saludables

    Tips para que tu budín de espinaca quede perfecto

    • Podés reemplazar el queso por ricota o queso crema si te gusta más húmedo.
    • Sumale nueces picadas o semillas para un toque especial y más textura.
    • Acompañalo con una ensalada fresca o una salsa de yogur para un plato completo y liviano.

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