TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • Dólar hoy
  • Franco Colapinto
  • Boca Juniors
  • Temporal en el AMBA
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Adiós al horno: cómo hacer una pastafrola de membrillo en la freidora de aire

    Todos los detalles para hacer este clásico para acompañar el mate de la tarde.

    19 de septiembre 2025, 13:45hs
    Sin harina ni manteca: cómo hacer una clásica pastafrola sin TACC. (Foto: Adobe Stock)
    Sin harina ni manteca: cómo hacer una clásica pastafrola sin TACC. (Foto: Adobe Stock)
    Compartir

    La pastafrola es uno de esos clásicos de las meriendas argentinas. Va muy bien con la ronda de mate. Puede ser de membrillo o batata. Ahí se arma una polémica entre los defensores de cada uno de los bandos de estos dulces.

    En este caso te presentamos una receta que te permitirá prescindir del horno. En este caso, la pastafrola de membrillo se hace en la freidora de aire.

    Este artículo es uno de los más vendidos de los últimos tiempos para cocinar.

    El papel manteca no debe utilizarse en la freidora de aire (Foto: Gemini).
    El papel manteca no debe utilizarse en la freidora de aire (Foto: Gemini).

    La clave, en este caso, está en regular bien la temperatura y el tiempo, ya que la freidora concentra el calor de forma diferente al horno.

    Receta de pastafrola de membrillo en freidora de aire

    Ingredientes:

    • 250 g de harina 0000
    • 100 g de manteca fría
    • 100 g de azúcar
    • 1 huevo
    • 1 yema
    • 1 cdita de esencia de vainilla o ralladura de limón
    • 1 cdita de polvo de hornear
    • 400 g de dulce de membrillo
    • 2 cdas de agua caliente o 1 cda de oporto

    Preparación:

    1. En un bowl, mezclar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la manteca fría en cubos y desarmarla con los dedos hasta lograr un arenado.
    2. Incorporar el huevo, la yema y la esencia de vainilla o ralladura de limón. Unir hasta formar una masa suave, sin amasar demasiado. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
    3. Mientras tanto, cortar el dulce de membrillo en cubos y colocarlo en una cacerola pequeña con el agua caliente o el oporto. Revolver a fuego bajo hasta que se ablande y se pueda pisar fácilmente. Reservar.
    4. Tomar la masa y dividir en dos partes: una más grande para la base y otra más pequeña para las tiras. Estirar la primera parte y forrar un molde de 18 a 20 cm que entre en la freidora de aire, previamente enmantecado o con papel manteca.
    5. Rellenar con el membrillo ablandado y nivelar con una cuchara. Con la masa reservada, formar tiras y colocarlas en forma de enrejado.
    6. Precalentar la freidora de aire a 150 °C. Cocinar la pastafrola dentro del molde durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y cocida.
    7. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin horno: cómo hacer un postre de café y crema, fácil y rápido

    2

    Sin fritura ni harina: cómo hacer buñuelos de arroz crujientes, fácil y rápido

    3

    Buñuelos de brócoli en la procesadora: sin harina, esponjosos y listos en 10 minutos

    4

    Se enamoró del mundo del vino a los 9 años en una visita escolar y fue reconocida como “enóloga revelación”

    Por 

    Stephane Bailly

    5

    Cómo hacer un budín de mandarina esponjoso con una licuadora

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetaspastafrolaTNS

    Más sobre Cocina

    Una receta de budín de mandarina fácil de hacer en casa. (Foto: Imagen generada con Inteligencia Artificial)

    Cómo hacer un budín de mandarina esponjoso con una licuadora

    Agustina Hanna supo que quería trabajar en una bodega a los 9 años tras una visita escolar. (Foto: Instagram/@aguushanna).

    Se enamoró del mundo del vino a los 9 años en una visita escolar y fue reconocida como “enóloga revelación”

    Por 

    Stephane Bailly

    Sin fritura ni harina: cómo hacer buñuelos de arroz crujientes, fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Sin fritura ni harina: cómo hacer buñuelos de arroz crujientes, fácil y rápido

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Colapinto lamentó el incidente con Albon que lo relegó al último lugar en el GP de Azerbaiyán: “Perdí todo”
    • Tras un buen arranque, Colapinto sufrió un choque y terminó último en el GP de Azerbaiyán de la Fórmula 1
    • Sueño cumplido: Floppy Tesouro lanzó su propia colección de microbikinis y arrasó con los likes
    • Video: la reacción de Franco Colapinto luego de que Alexander Albon lo chocara

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit