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    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones de limón, fácil y rápido

    Con pocos ingredientes y en minutos podés preparar una versión más saludable.

    10 de septiembre 2025, 15:45hs
    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones de limón, fácil y rápido. (Foto: ChatGPT)
    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones de limón, fácil y rápido. (Foto: ChatGPT)
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    Los scones de limón son ese bocadito perfecto para disfrutar en la merienda, con maté o café. Si bien su receta tradicional lleva harina, existe una alternativa más liviana, sin resignar el sabor y textura.

    Con ingredientes simples y un paso a paso súper práctico, se pueden lograr scones suaves, esponjosos y con un aroma a limón inconfundible.

    Leé también: Sin manteca ni leche y con un huevo: cómo hacer galletitas de limón crocantes por fuera y muy esponjosas

    Cómo hacer scones de limón sin harina ni manteca

    Ingredientes:

    • 2 tazas de harina de avena
    • 1 taza de almidón de maíz
    • 1 huevo
    • 3 cucharadas de aceite de girasol
    • ½ taza de azúcar
    • ½ taza de leche
    • Jugo y ralladura de 1 limón
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Una pizca de sal
    Estos scones son más saludables y livianos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Estos scones son más saludables y livianos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Sin harina ni leche: cómo hacer un bizcochuelo de limón húmedo y sin TACC

    Paso a paso:

    1. En un bowl, mezclá la harina de avena, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el azúcar y la pizca de sal.
    2. Incorporá el huevo, el aceite, el jugo y la ralladura de limón. Agregá la leche de a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue demasiado.
    3. Estirá la masa sobre una superficie enharinada (con almidón de maíz) hasta que tenga unos 2 cm de grosor. Cortá círculos o triángulos, según tu preferencia.
    4. Colocá los scones en una placa con papel manteca y llevá al horno precalentado a 180 °C por 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados por fuera.
    5. Dejalos entibiar y acompañalos con mermelada, miel o simplemente solos para disfrutar el sabor fresco a limón.

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