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    Receta de pan de pizza: cómo hacerlo en 50 minutos

    Tiene un sabor delicioso y es ideal para servirla como plato principal, entrada o simplemente como aperitivo.

    08 de septiembre 2025, 11:02hs
    La receta del pan de pizza es sencilla y necesita de pocos ingredientes. Foto: Freepik.
    La receta del pan de pizza es sencilla y necesita de pocos ingredientes. Foto: Freepik.
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    Todos en algún momento de la vida sentimos la felicidad de ir a un restaurante y ver que en la canasta del servicio de mesa había pan de pizza. También probablemente escuchamos la advertencia de alguien más en la mesa para que no nos llenemos comiendo eso, pero su sabor es irresistible.

    Esta receta permitirá que puedas tener siempre a mano el pan de pizza en tu casa. Con pocos ingredientes y en sencillos pasos podrás hacer el plato casero y disfrutarlo como aperitivo, entrada o incluso como comida principal.

    Receta de pan de pizza: los ingredientes para prepararlo

    • Un kilo de harina
    • 50 gramos de sal
    • 50 gramos de levadura
    • 600 centímetros cúbicos de agua
    • Un chorrito de aceite de oliva
    • Condimentos a elección del cocinero
    • Queso rallado (puede ser de cualquier gusto o tipo que se prefiera)

    Los ingredientes pueden ser adaptables si la persona que desea realizar la receta tiene celiaquía o una intolerancia al gluten. Lo que hay que cambiar principalmente es la harina, utilizando una que sea sin TACC, aunque siempre hay que ser cuidadosos en esos casos para evitar una contaminación y posible daño.

    Lee también: Qué levadura elegir a la hora de hacer pan o pizza: seca o fresca

    Si se decide servirlo como plato principal, se le puede agregar otros ingredientes a elección, como salsa de tomate, aceitunas, jamón o morrones. Incluso comerlo con alguna carne u otras verduras por encima, parecido a como se hace en algunos restaurantes que lo incluyen con la canasta de pan.

    El paso a paso de la receta de pan de pizza

    El primer paso es colocar la harina en un recipiente. Por otro lado, con un poco de agua tibia se disuelve la levadura y se mezcla junto con la harina en el mismo bol. Luego, sumar el aceite de oliva y un poco más de agua para empezar a formar la masa.

    El proceso para formar la masa lleva un tiempo y mucha paciencia para poder incorporar todos los elementos y que quede con la estructura necesaria para después poder formar los pequeños bollos para el pan de pizza.

    El tamaño de cada bollo va a depender del que disponga de esta receta. Al separarlos y formar el número que uno quiera con la cantidad de masa disponible, se los tapa y deja reposar durante media hora.

    La masa del bollo puede ser dividida dependiendo del tamaño que uno quiera el pan de pizza. Foto: Freepik.
    La masa del bollo puede ser dividida dependiendo del tamaño que uno quiera el pan de pizza. Foto: Freepik.

    Para continuar, tomar un molde para horno y agregarle un poco de manteca. Antes de proceder al paso final que supone la cocción de los bollos, se los deja reposar diez minutos más sobre la manteca. Esto, además de evitar que se peguen, le entrega un poco más de sabor.

    Antes de colocarlos en el horno -que tiene que estar precalentado previamente- se les ralla el queso por encima. Esto último, aunque indudablemente entrega un sabor necesario al pan de pizza, es a elección del que cocina, como también el tipo de queso a utilizar.

    Lee también: No lo vas a poder creer: la pizza sin harina que queda igual de rica que la original

    En el horno, a temperatura media, se deja por aproximadamente diez o quince minutos cada uno para que estén listos. La receta rinde para más de diez porciones de un tamaño medio, pero todo dependerá de la forma que le dio cada uno a sus bollos.

    La receta, además de ser rendidora y deliciosa, es totalmente moldeable. Al pan de pizza se le pueden agregar condimentos a elección con los sabores que uno más disfrute. Uno de los más utilizados es el ajo, que pega muy bien con este plato.

    También, puede tener muchas formas de servirse. Caliente y con más ingredientes por encima para que sea un plato principal, o tibio como entrada. Otra de las preparaciones más comunes, sobre todo en restaurantes, es presentarlo frío en tiras pequeñas con la opción de untarlo con manteca o alguna salsa.

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