Las galletitas de naranja suelen ser una opción rápida para tener algo dulce en casa. Son una alternativa sencilla de preparar y que, dentro de la pastelería, no necesita de muchos ingredientes ni de procesos complejos.
Mucho menos con esta receta hecha en licuadora, un electrodoméstico que simplifica aún más todo el proceso. Se estima que su preparación solo lleva 10 minutos, mientras que el proceso de cocción puede durar entre 15 y 18 minutos.
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La receta para hacer galletitas de naranja en la licuadora
Esta preparación alcanza para una cantidad de 12 a 15 galletas. Además, se incluyen una serie de tips adicionales para que queden aún mejor y se puedan disfrutar tanto en compañía como de forma particular, junto con el mate o el café.
Ingredientes
- 1 taza de puré de manzana (como reemplazo de la manteca).
- ½ taza de miel o sirope de agave (sustituto del azúcar).
- 2 tazas de harina integral o de avena.
- Ralladura de 1 naranja.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
Paso a paso: cómo hacer galletitas de naranja en licuadora
- Precalentar el horno a 180 °C y preparar una bandeja con papel manteca.
- Procesar los ingredientes húmedos en la licuadora: echar el puré de manzana, miel y huevo, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y ralladura de naranja. Mezclar unos segundos hasta integrar bien.
- Formar las galletitas: tomar una porción de la mezcla con una cuchara, echarla en la bandeja y darle una forma redonda.
- Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Dejar enfriar durante unos minutos antes de retirar de la bandeja.
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Para tener galletitas más crujientes, hay que estirarlas un poco más finas, delgadas, antes de hornear. Se le pueden sumar frutos secos. Al momento de guardarlas, se pueden conservar hasta 5 días en un frasco hermético.
