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    Rico y barato: el postre de limón que lleva 5 ingredientes, no tiene azúcar y se prepara en minutos

    Se trata de una receta rápida y económica, con pocos ingredientes y es ideal para quienes buscan cuidarse sin resignar sabor.

    26 de agosto 2025, 11:44hs
    Mousse de limón
    Mousse de limón. Foto: Captura YouTube Cocina para Todos.
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    En tiempos en los que las redes sociales se convirtieron en la mejor fuente de inspiración para la cocina casera, cada vez más personas buscan recetas prácticas y saludables que puedan preparar en minutos. Una de las últimas propuestas que se volvió viral en Instagram llega de la mano de la cuenta “foodniv.nutricion", que compartió un mousse de limón sin azúcar, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.

    Esta preparación es ideal para quienes desean un postre liviano, refrescante y con bajo contenido calórico, pero sin resignar sabor. Además, es una excelente alternativa para los que buscan reemplazar los dulces tradicionales por opciones más saludables.

    Leé también: Tres recetas de postres rápidas y sencillas para los que no vas a necesitar prender el horno

    El mousse de limón es un clásico que siempre tiene fanáticos. Su textura cremosa y su sabor cítrico lo convierten en un postre irresistible, sobre todo durante los días de calor. Sin embargo, muchas versiones tradicionales incluyen crema de leche, azúcar refinada o ingredientes con alto contenido calórico que no siempre son compatibles con una dieta equilibrada.

    Video Placeholder
    El video sumo miles de "likes" en Instagram (@foodniv.nutricion)

    Esta propuesta cambia completamente ese paradigma: se trata de una receta que prescinde del azúcar y de los ingredientes grasos, logrando un resultado liviano, fresco y apto para quienes cuidan su alimentación o buscan postres aptos para diabéticos.

    Ingredientes del mousse de limón sin azúcar

    Para esta preparación necesitás apenas cinco elementos básicos, que probablemente ya tengas en tu casa. Lo mejor es que son fáciles de conseguir y muy económicos:

    • 100 g de leche en polvo descremada.
    • 50 ml de agua.
    • 50 ml de jugo de limón recién exprimido.
    • Ralladura de medio limón (para potenciar el sabor cítrico).
    • 1 cucharada de tu endulzante preferido.

    De manera opcional, se puede sumar unas gotas de esencia de vainilla para darle un toque aromático extra.

    Paso a paso: cómo preparar la mousse de limón

    La preparación de este mousse es rápida y no requiere experiencia en repostería. Estos son los pasos a seguir:

    1. Colocar en una procesadora o licuadora los 100 gramos de leche en polvo descremada, los 50 ml de agua, los 50 ml de jugo de limón, el endulzante y la ralladura de medio limón.
    2. Procesar todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
    3. Llevar la mezcla a un recipiente y dejar reposar en la heladera durante una hora aproximadamente.
    4. Servir frío y disfrutar de una mousse refrescante, cremosa y saludable.

    El resultado es un postre liviano, con un sabor cítrico intenso y una textura que recuerda a la mousse clásica, pero sin grasas innecesarias ni exceso de calorías.

    La clave de esta receta está en el uso de leche en polvo descremada y en la incorporación de endulzantes sin calorías, como la sucralosa, que permiten obtener una textura cremosa sin utilizar crema o azúcar.

    De esta manera, el mousse se convierte en una alternativa perfecta para quienes quieren bajar de peso, mantener una dieta equilibrada o controlar el consumo de azúcares simples.

    Leé también: Sin azúcar: la receta para preparar un postre vigilante perfecto y casi sin calorías

    Además, el limón aporta un plus de frescura y es una fruta rica en vitamina C, antioxidantes y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

    Cómo variar la receta y hacerla aún más tentadora

    Si bien la versión básica ya es deliciosa, este mousse también admite algunas variantes interesantes:

    • Con yogur descremado natural: podés mezclar la preparación con dos cucharadas de yogur para darle un extra de cremosidad.
    • Con galletitas integrales: colocar una base de galletitas trituradas en el fondo del vaso para simular un cheesecake.
    • Con semillas o frutos secos: decorar con almendras fileteadas o chía para sumar textura y nutrientes.
    • Con frutas frescas: acompañar con frutillas, arándanos o kiwi para un contraste de sabores.

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