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    Sin gluten: cómo hacer bizcochuelo de chocolate fácil y rápido

    Conocé el paso a paso de esta preparación apto para celíacos, ideal para disfrutar en la merienda.

    15 de julio 2025, 18:08hs
    Sin gluten: cómo hacer bizcochuelo de chocolate fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin gluten: cómo hacer bizcochuelo de chocolate fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    El bizcochuelo de chocolate es una opción ideal para comer en la merienda, acompañado de mates o café. En este marco, existe una opción sin gluten, perfecta para todos.

    Con esta receta podés lograr un resultado esponjoso, húmedo y delicioso. A continuación, te contamos el paso a paso.

    Leé también: Adiós al horno: cómo preparar brownie de chocolate fácil y rápido

    Cómo hacer bizcochuelo de chocolate sin gluten

    Ingredientes:

    • 3 huevos
    • 200 g de azúcar
    • 150 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
    • 200 ml de leche vegetal
    • 100 g de harina de arroz
    • 50 g de fécula de maíz (maicena)
    • 50 g de almidón de mandioca
    • 50 g de cacao amargo sin gluten
    • 1 cucharada de polvo para hornear sin gluten
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    Esta receta imperdible de bizcochuelo no contiene gluten. (Foto ilustrativa generada con IA)
    Esta receta imperdible de bizcochuelo no contiene gluten. (Foto ilustrativa generada con IA)

    Leé también: La receta para hacer en casa la torta de chocolate de la serie Viudas Negras

    Paso a paso:

    1. Precalentá el horno a 180°C. Enmantecá y enhariná con harina de arroz un molde o cubrilo con papel manteca.
    2. En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
    3. Sumá el aceite y la leche, mezclando hasta integrar bien.
    4. Tamizá la harina de arroz, la fécula de maíz, el almidón de mandioca, el cacao y el polvo para hornear. Añadilos de a poco a la mezcla, batiendo con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
    5. Colocá la preparación en el molde y horneá durante 35-40 minutos o hasta que, al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
    6. Esperá que el bizcochuelo esté tibio antes de desmoldar para evitar que se rompa.

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