El budín de pan es un postre clásico de la cocina argentina que no falta en las reuniones. Si bien la tradición indica que se cocina al horno, existe una versión rápida y práctica que podés hacer en el microondas.
Es una opción rápida y fácil. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta imperdible.
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Cómo hacer budín de pan sin horno
Ingredientes:
- 200 g de pan duro.
- 500 ml de leche.
- 2 huevos.
- 100 g de azúcar (podés usar menos si preferís un dulzor más suave).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Opcional: pasas de uva, ralladura de limón o canela para darle un toque especial.
- Caramelo líquido.

La imperdible receta de un budín de pan en microondas. (Foto: AdobeStock).
Paso a paso:
- Desmenuzá el pan en trozos pequeños y colocalo en un bowl grande.
- Agregá la leche y déjalo reposar unos minutos para que se hidrate bien.
- En otro bowl, batí los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar.
- Volcá la mezcla de huevos sobre el pan remojado y mezclá hasta que quede homogéneo. Si querés, podés agregar pasas de uva, ralladura de limón o un poco de canela para darle más sabor.
- Caramelizá un molde apto para microondas y volcá la mezcla dentro.
- Cociná a potencia máxima durante 8 a 10 minutos, dependiendo de tu aparato. Para saber si está listo, pinchá con un cuchillo: si sale limpio, ya podés retirarlo.
- Dejá enfriar, desmoldá y llevá a la heladera antes de servir para que tome mejor consistencia.