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    Adiós al horno: cómo hacer papas al ajillo rápido y fácil

    Conocé el paso a paso de esta preparación imperdible y deliciosa.

    02 de julio 2025, 14:17hs
    Adiós al horno: cómo hacer papas al ajillo rápido y fácil. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Adiós al horno: cómo hacer papas al ajillo rápido y fácil. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Las papas al ajillo son un clásico que nunca falla. Con su sabor intenso y su textura crocante, son el acompañamiento ideal para cualquier plato.

    Existe una alternativa para prepararlas de forma rápida y sin necesidad de usar el horno. A continuación, te contamos el paso a paso de cómo hacerlo.

    Leé también: Tu puré de papas puede cambiar para siempre: un toque francés lo vuelve inolvidable

    Cómo hacer papas al ajillo sin horno

    Ingredientes:

    • 4 papas medianas
    • 4 dientes de ajo
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado (opcional)
    • Una pizca de ají molido o pimentón (opcional)
    La receta alternativa para hacer papas al ajillo sin horno. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    La receta alternativa para hacer papas al ajillo sin horno. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Paso a paso:

    1. Lavá bien las papas. Podés pelarlas o dejarles la piel para más fibra. Cortalas en cubos pequeños o bastones, asegurándote de que sean de tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
    2. Poné una olla con agua y sal a hervir. Cociná las papas durante 8 a 10 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. También podés optar por cocinarlas al vapor para conservar mejor los nutrientes. Escurrilas bien.
    3. Mientras las papas se cocinan, picá finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego medio y agregá el ajo. Cociná hasta que el ajo se dore ligeramente, cuidando que no se queme para evitar un sabor amargo.
    4. Incorporá las papas cocidas a la sartén con el ajo y el aceite. Salteá todo junto durante 5 minutos, mezclando para que las papas se impregnen bien con el sabor del ajo y se doren ligeramente.
    5. Agregá sal, pimienta y, si querés, un poco de ají molido o pimentón para darle un toque picante o ahumado. Mezclá bien.
    6. Justo antes de servir, espolvoreá perejil fresco picado para aportar frescura y color.

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