Para quienes buscan opciones dulces libres de gluten, en ocasiones no es sencillo conseguir alternativas comerciales. Sin embargo, algunas comidas se pueden hacer en casa. Esto ocurre con una tarta sin TACC.
Esta receta es una buena alternativa para compartir un postre con amistades. Dos de sus fuertes son el dulce de leche y el chocolate. Una propuesta rica, saludable y fácil de hacer.
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Una tarta dulce saludable: ingredientes y paso a paso
Esta receta fue compartida por Alejandra Budán a través de su perfil en Instagram (@soyceliaconoextraterrestre).
Ingredientes
- 400 g de galletitas dulces sin gluten.
- 100 g de manteca a temperatura ambiente.
- Dulce de leche a gusto.
- Chocolate cobertura a gusto.
- Coco rallado a gusto.
Es clave que estos ingredientes sean sin TACC.
Paso a paso: así se prepara una tarta dulce sin TACC
- Hay que triturar las galletitas dulces sin gluten hasta que tengan una textura de migas finas.
- Luego, mezclar las galletitas con la manteca blanda hasta lograr una masa uniforme.
- Colocar la mezcla en un molde para tarta, presionando bien para formar una base firme y pareja.
- Llevar el molde a la heladera durante 20 a 30 minutos para que la base se enfríe y compacte.
- Una vez firme, agregar una capa generosa de dulce de leche.
- Derretir el chocolate y echarlo sobre el dulce de leche. Es importante extenderlo de manera uniforme.
- Hay que espolvorear coco rallado a gusto sobre la superficie, para darle un toque decorativo y aromático, que también impacta en el sabor.
- Luego, hay que refrigerarla durante al menos una hora, hasta que el chocolate esté completamente firme.
- Por último, se debe desmoldar con cuidado y servir fría.
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El valor calórico estimado de esta receta, si se divide hasta en 10 porciones, está entre 350 y 420 calorías. En esto influye la cantidad de dulce de leche y el chocolate que se use.
