El sándwich de pollo es una delicia, pero muchas personas prefieren evitarlo por sus harinas. Sin embargo, existe una alternativa mucho más saludable y liviana que lo hace único.
Se trata de una opción rápida, ideal tanto para almuerzos como para cenas. No lleva pan, no necesita horno y se puede preparar solo en 5 minutos.
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Esta versión del clásico sándwich reemplaza el pan por hojas de lechuga, lo que lo convierte en una alternativa más liviana, fresca y apta para dietas bajas en carbohidratos o sin gluten.

Cómo preparar el sándwich
Ingredientes:
- 2 a 3 hojas grandes de lechuga. Puede ser mantecosa o criolla y deben estar limpias.
- 1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
- 1 cucharada de queso untable, mayonesa o mostaza.
- 1 rodaja de tomate.
- 1 feta de queso.
- Sal y pimienta a gusto.
Paso a paso:
- Prepará la base: lavá y secá bien las hojas de lechuga, que serán las “tapas” del sándwich.
- Armá el relleno: mezclá el pollo desmenuzado con el queso untable o mayonesa, salpimentá y agregá mostaza si querés.
- Sumá extras: colocá sobre una hoja de lechuga el tomate en rodajas, el queso y el relleno de pollo.
- Cerrá el sándwich: cubrí con otra hoja de lechuga y presioná suavemente para que se mantenga unido.
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Si querés sumar más sabor y textura, podés agregar palta, zanahoria rallada o un toque de limón al relleno. También podés reemplazar el pollo por atún con huevo duro.