TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Juicio por YPF
  • Inflación
  • Elecciones 2025
  • Dólar hoy
  • Causa Vialidad
  • Tensión entre Milei y los gobernadores
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Sin azúcar: la receta para un tiramisú perfecto y bajo en calorías

    Un clásico de la gastronomía italiana tiene una versión más saludable e igual de deliciosa.

    28 de mayo 2025, 00:23hs
    Una preparación de tiramisú más saludable que otras opciones. (Foto: Pixabay, imagen de referencia).
    Una preparación de tiramisú más saludable que otras opciones. (Foto: Pixabay, imagen de referencia).
    Compartir

    Con el paso del tiempo, el tiramisú se instaló como un postre global. Cargado en calorías y pocos nutrientes, existe una receta alternativa saludable para recrear este clásico.

    Esta receta se destaca porque no tiene azúcares agregados ni lácteos. De forma sencilla, es posible tener una versión más saludable de uno de los postres más importantes de la pastelería del mundo.

    Leé también: Sin harina ni azúcar: la receta para un bizcochuelo de manzana bajo en calorías

    Una versión más saludable del clásico de la cocina italiana. (Foto: Pixabay, imagen referencial).
    Una versión más saludable del clásico de la cocina italiana. (Foto: Pixabay, imagen referencial).

    La preparación de un tiramisú saludable

    Esta receta es ideal para quienes siguen una dieta keto o tienen intolerancia a la lactosa. La preparación fue compartida por María Gutiérrez, entrenadora personal especializada en bienestar holístico, a través de su perfil en Instagram (@healthylife_bymg). Se hace en varias etapas.

    Ingredientes para la vainilla

    • 1 taza de harina de almendra.
    • 5 huevos.
    • 1/2 taza de edulcorante natural o monk fruit.
    • Esencia de caramelo o vainilla.
    • 20 ml de manteca ghee derretida.
    • 1 pizca de sal.
    • Polvo para hornear.

    Preparación del bizcocho

    • Precalentar el horno a 350°F (aproximadamente 175°C).
    • En un bowl, batir las claras de los 5 huevos hasta lograr una textura espumosa.
    • Incorporar la edulcorante natural, las yemas, la esencia elegida, la pizca de sal y el polvo para hornear.
    • Batir unos segundos más, solo hasta integrar, para evitar que se pierda el aire incorporado.
    • Agregar la manteca derretida y la harina de almendra. Mezclar de forma manual hasta integrar bien.
    • Verter la mezcla en una bandeja, procurando que quede una capa delgada.
    • Hornear durante 20 minutos.

    Ingredientes para la crema

    • 400 g de yogur griego sin lactosa, natural o sabor vainilla.
    • 300 g de queso crema vegano o sin lactosa.
    • 1/4 taza de edulcorante natural.
    • Esencia de caramelo o vainilla.
    • 1 pizca de sal.

    Preparación de la crema

    • Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una textura homogénea.
    • Si queda muy espesa, añadir un poco de leche vegetal hasta alcanzar la consistencia deseada.

    Armado final

    • Una vez lista la vainilla, hay que cortarlo en capas y alternar con la crema en un molde.
    • Luego, espolvorear cacao en polvo por encima.
    • Refrigerar al menos 3 horas antes de servir. Cuanto más frío, mejor el sabor.
    Video Placeholder
    Paso a paso para preparar un tiramisú. (Video: Instagram/@healthylife_bymg)

    De esta manera, se completa el proceso y se obtiene una opción más saludable de un postre clásico. Esta versión keto y sin lácteos rinde aproximadamente para ocho porciones, con un valor energético estimado de 250 calorías por porción.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin gluten: la receta para hacer unos pancitos de avena, ideales para merendar

    2

    Para qué sirve congelar cáscaras de verduras en una bolsa en el freezer

    3

    Cebollas en bolsas de red: por qué conviene dejarlas ahí y cuáles son los beneficios

    4

    Ni a la parrilla ni al horno: esta es la mejor forma de cocinar un vacío para que salga tierno y sabroso

    5

    Ni figacitas ni pebetes: cómo hacer el clásico pan de leche como los de la panadería

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetasTiramisúTNS

    Más sobre Cocina

    Adiós a la de hojas verdes: receta de ensalada con una combinación de ingredientes impensados (Foto: Gemini)

    Adiós a la de hojas verdes: receta de ensalada con una combinación de ingredientes impensados

    Sin azúcar: la receta para un dulce de batata con chocolate y bajo en calorías, ideal para un postre vigilante (Foto: Freepik).

    Sin azúcar: la receta para un dulce de batata con chocolate y bajo en calorías, ideal para un postre vigilante

    El sueño del pibe: comer milanesas hasta quedar satisfecho por un precio fijo. (Foto: instagram @elbodegondemadero)

    Tenedor libre de milanesas: el bodegón con el sueño del pibe está en el lugar menos pensado

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Quiénes acceden a los préstamos personales de $30.000.000 y cómo solicitarlos en julio de 2025
    • Qué se sabe del estado de salud de la exboxeadora Alejandra “Locomotora” Oliveras tras su internación
    • Sin cepo al dólar: a cuánto cotizaron el oficial y las otras opciones cambiarias este lunes 14 de julio
    • Quiere ser cantante y ayudar a su familia

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit