TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Retenciones
  • Cumbre del PJ
  • La sucesión de Beatriz Sarlo
  • Dólar hoy
  • Atentado a la AMIA
  • La boda de Jeff Bezos
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Ni papas fritas ni fiambres: los chips de un vegetal para agregar un snack saludable y sin TACC

    Con este tubérculo se pueden hacer chips muy sabrosos. El paso a paso.

    26 de mayo 2025, 12:59hs
    Estos snakck son aptos para celíacos. (Foto: Free Pik)
    Estos snakck son aptos para celíacos. (Foto: Free Pik)

    Los chips de yuca se convirtieron en una alternativa deliciosa para una picada o snack sin gluten.

    Además, son fáciles de preparar en casa. Sólo se necesita el vegetal y aceite.

    La yuca es un tubérculo originario de América del Sur que forma parte de la dieta de muchos países de la región.

    Este vegetal es fuente de hidratos de carbono complejos, aporta vitamina C y algunas del grupo B. También, minerales como el potasio el calcio y magnesio.

    Leé también: El queso que no debería faltar en una picada

    ES clave cocinar bien la yuca, ya que en estado crudo contiene compuestos tóxicos que se eliminan con las altas temperaturas.

    Extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario.  (Foto: Pixabay)
    Extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario. (Foto: Pixabay)

    Chips de yuca al horno o fritas (para 4 personas)

    Ingredientes:

    – 1 yuca mediana

    – Sal a gusto

    – Aceite para freír o rociar (puede ser de girasol, maíz, coco o de oliva)

    – Especias opcionales: pimentón, pimienta, ajo en polvo, orégano

    Preparación:

    1. Pelar la yuca con un cuchillo bien afilado y lavarla.
    2. Cortarla en rodajas muy finas, idealmente con mandolina para que queden parejas.
    3. Si se desea un resultado más tierno, hervir las rodajas durante 2-3 minutos y escurrir bien antes de cocinar.
    4. Para la versión frita: calentar aceite en una sartén profunda y freír las rodajas por tandas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar sobre papel absorbente.
    5. Para la versión al horno: disponer las rodajas sobre una placa con papel manteca, rociar con aceite y hornear a 200 °C durante 20-25 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
    6. Condimentar con sal y especias al gusto, y servir calientes o a temperatura ambiente.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin gluten ni azúcar: la receta para unas galletitas de naranja bajas en calorías, ideales para el mate

    2

    Adiós al pastel de papa: la receta para hacer este plato con mucho más sabor en pocos pasos

    3

    Adiós a la sartén: cómo hacer omelette fácil y sin que se rompa

    4

    Esta es la mejor forma de cocinar la pechuga de pollo para que mantenga sus propiedades

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    Recetaspicadassin TACCTNS

    Más sobre Cocina

    Receta muy fácil de sopa crema de arvejas con un ingrediente secreto y dos platos principales perfectos (Foto: Gemini IA)

    Ni de fideos ni de arroz: la sopa inesperada que ayudará a pasar el invierno

    Croquetas de papas rellenas de arveja y nduja a base de plantas, acompañadas de alioli y salsa picante, en FiFí Almacén, CABA. (Foto: Tapeando).

    Ni mayonesa ni kéthup: cómo hacer salsa sólo con ajo y aceite de oliva

    Adiós a la sartén: cómo hacer omelette fácil y sin que se rompa. (Imagen ilsutrativa IA Gemini)

    Adiós a la sartén: cómo hacer omelette fácil y sin que se rompa

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Franco Colapinto terminó 16° en el primer ensayo para el Gran Premio de Austria de Fórmula 1
    • Murió Rick Hurst, el actor que interpretó a Cletus Hogg en “Los Dukes de Hazzard”
    • Cristina Kirchner volvió a criticar el plan económico de Milei: “El modelo se les cae a pedazos”
    • Sucesión de Beatriz Sarlo: apartaron al juez de la causa y vuelven a reconocer al primer marido como heredero

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit