Si se trata de preparar un bizcochuelo de forma fácil y rápida, sin harina ni azúcar, es una buena opción esta receta con las manzanas como ingrediente principal. Junto con esta fruta, hay solo un ingrediente más.
Se trata de la gelatina. La combinación de la textura y el sabor de la manzana con este otro ingrediente da un bizcochuelo más bajo en calorías que otras opciones.
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Bizcochuelo de manzana saludable
Esta receta puede servir como un postre o una opción para merendar. Al hacerse de forma rápida y sin necesidad de muchos ingredientes, es una alternativa que se puede tener a la mano para recibir visitas o preparar para un momento personal. Esta recomendación fue hecha por Ana Barba, quien a través de su perfil en Instagram (@ohanitadinamita) comparte distintas opciones.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 20 gramos de gelatina en polvo sin sabor
Instrucciones
- Pelar y cortar las manzanas.
- Triturarlas en una licuadora, con un poco de agua.
- Llevar a una olla, revolver a fuego lento mientras se agregan los 20 gramos de gelatina en polvo sin sabor.
- Cuando se asemeje a un puré, llevarlo a una mezcladora.
- Batir a máxima velocidad durante 12 minutos.
- Llevar a un molde.
- Refrigerar durante al menos 4 horas.
El resultado es un bizcochuelo sin harina, sin azúcar, sin gluten y sin lactosa que puede servir para distintas ocasiones.
Aporte calórico estimado
Este postre aporta aproximadamente 200 a 250 calorías en total, dependiendo del tamaño de las manzanas. Si se divide en 4 porciones, cada una tendrá entre 50 y 65 calorías.
Es una opción liviana, ideal para quienes buscan controlar el consumo calórico sin resignar sabor. Por la fructosa de las manzanas, adquiere un sabor dulce sin necesidad de azúcares añadidas. Por otro lado, su textura varía un poco en relación con otras recetas. Esto hace de este bizcochuelo una alternativa atractiva para aquellas personas que disfrutan de variar y tener nuevas experiencias gastronómicas.
