TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Escándalo de las valijas
  • Senado
  • Leandro Paredes
  • Dólar hoy
  • Tensión entre los gobernadores y Milei
  • Se separaron Nico Vázquez y Gimena Accardi
  • Elecciones 2025
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido

    Conocé el paso a paso para realizar esta preparación de la cocina mexicana en tu casa.

    18 de mayo 2025, 23:48hs
    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido (Foto: Freepik).
    Sin gluten: la receta para una masa de tacos perfecta y casi sin calorías, fácil y rápido (Foto: Freepik).
    Compartir

    Cada vez más personas eligen eliminar el gluten de su alimentación por salud o bienestar general. En otros casos, es una necesidad médica: los celíacos deben evitar el trigo y sus derivados por completo. Para ambos casos, existe una alternativa práctica y deliciosa para preparar una masa de tacos sin TACC, baja en calorías, fácil de hacer y con una textura perfecta.

    Con solo tres ingredientes y unos minutos de preparación, se puede obtener una base ideal para tacos, quesadillas o fajitas, sin recurrir a harinas tradicionales.

    Así tienen que quedarte los tacos (Foto: Adobe Stock).
    Así tienen que quedarte los tacos (Foto: Adobe Stock).

    Leé también: Ni hervido ni salteado: esta es la mejor forma para cocinar la espinaca y que mantenga sus propiedades

    Receta para la masa de tacos sin gluten, fácil y rápido

    Ingredientes:

    • 1 taza de harina de maíz precocida (tipo masa harina, apta para celíacos)
    • 1 taza de agua tibia
    • 1 pizca de sal
    • (Opcional) 1 cucharadita de aceite de oliva para mejorar la elasticidad

    Preparación:

    1. En un bol, mezclar la harina de maíz con la sal.
    2. Agregar el agua tibia de a poco y mezclar hasta formar una masa suave. Si está muy seca, añadir un poco más de agua.
    3. Dejar reposar la masa tapada durante 10 minutos.
    4. Dividir en porciones pequeñas y formar bolitas.
    5. Aplanar cada bolita entre dos papeles manteca con una prensa para tortillas o un rodillo.
    6. Cocinar en una sartén caliente, sin grasa, unos 30 a 60 segundos por lado, hasta que se inflen o tomen color.
    7. Reservar tapadas con un paño para mantener la humedad.
    Así tienen que quedar los tacos (Foto: Adobe Stock).
    Así tienen que quedar los tacos (Foto: Adobe Stock).

    Estas tortillas se pueden usar de inmediato, guardar en la heladera o incluso congelar.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin harinas ni azúcar: la receta para hacer un brownie saludable, ideal para el mate

    2

    La Feria Francesa vuelve a Buenos Aires: un festín de sabores para probar platos icónicos en Recoleta

    3

    Vacaciones de invierno entre viñedos: seis bodegas con experiencias únicas para disfrutar en familia

    4

    Sin grasas ni frituras: cómo hacer tortas fritas saludables ideales para el mate

    5

    Ni hervido ni salteado: cómo cocinar las arvejas para conservar todos sus nutrientes, según expertos

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetastacosTNS

    Más sobre Cocina

    La acción se realizará el domingo 13 de julio en dos horarios: de 11 a 13 horas y de 15 a 17.30 horas. (Foto: Agencia Gastronomique)

    Sorpresas dulces en CABA: una panadería cumple 25 años y lo festeja con regalos

    El macaron helado de Jacqueline Albajari, la pastelera de Laban. (Foto: gentileza Gastronomique).

    La Feria Francesa vuelve a Buenos Aires: un festín de sabores para probar platos icónicos en Recoleta

    Las bodegas de Mendoza y el resto del país esperan a miles de turistas en las vacaciones de invierno. (Foto: Bodega El Esteco)

    Vacaciones de invierno entre viñedos: seis bodegas con experiencias únicas para disfrutar en familia

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • El detalle que ayudó a la esposa de Diogo Jota a identificarlo tras el trágico accidente en una ruta de España
    • El Flaco Pailos debuta con “Pollerudo” en Paseo La Plaza
    • Sorpresas dulces en CABA: una panadería cumple 25 años y lo festeja con regalos
    • Senado: UxP rechaza la propuesta de los gobernadores de separar el tratamiento de los proyectos

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit