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    Sin harina ni manteca: la receta para un pan perfecto y bajo en calorías

    Con solo cuatro ingredientes, esta receta puede servir para el desayuno o para disfrutarse como hamburguesas.

    29 de abril 2025, 23:47hs
    Sin harina ni manteca: la receta para un pan perfecto y bajo en calorías (Foto: Instagram/@pulicocina).
    Sin harina ni manteca: la receta para un pan perfecto y bajo en calorías (Foto: Instagram/@pulicocina).
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    Un vegetal es la clave para tener un pan sin harina ni manteca, bajo en calorías y saludable: la espinaca. Con la combinación de pocos ingredientes, es fácil de hacer.

    Esta receta es ideal para quienes tienen dietas libres de harina y gluten. También es una alternativa para aquellas personas que buscan variar sus desayunos o meriendas.

    Leé también: Sin harinas ni azúcar: la receta para un budín de manzana saludable, ideal para acompañar el mate

    La receta para preparar un pan con espinaca libre de harinas

    Esta receta puede prepararse sin necesidad de tener horno ni microondas. Según la elaboración, puede disfrutarse como un sandwich o como una hamburguesa. La receta fue compartida por Pau Moguilevsky a través de su perfil de Instagram (@pulicocina), dedicado a propuestas saludables.

    Ingredientes (para 1 pan):

    • 100 gramos de espinaca bien escurrida o fresca.
    • 2 cucharadas de harina de almendras/maní/coco, oreo reina o leche en polvo. Se puede usar harina de avena, integral o la que se prefiera que sea libre de gluten.
    • 1 huevo.
    • 1 cucharadita de polvo de hornear.
    • ½ cucharadita de sal.

    Paso a paso: pan saludable sin harinas

    Si se prepara con microondas, horno o sartén, hay que tener en cuenta que varía el tiempo de exposición al calor.

    Procedimiento:

    1. Procesar la espinaca junto al huevo, la harina, el polvo de hornear y la sal.
    2. Luego, pasar a un molde apto o taza y llevar al microondas a potencia máxima de 1 a 2 minutos o hasta que esté cocido.

    Si no se tiene microondas, hay otras opciones de preparación:

    • Se puede preparar en un air fryer.
    • La mezcla debe dejarse durante 5 mininutos a 200ºC.
    • En sartén: 1 minuto de vuelta por cada lado.
    • En horno: dejar de 5 a 10 minutos a a 220ºC.
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    La receta puede acompañarse con cualquier proteína. (Foto: Instagram/@pulicocina)

    Este pan puede servir para opciones veggie o acompañarse con cualquier otro alimento; incluso, si se corta en pedazos pequeños, podría usarse para probar distintos dips.

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