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    Ni de papa ni de arroz: la receta para hacer bombas de zanahoria con apenas tres ingredientes

    Esta preparación es muy simple y se puede hacer con los chicos para que tengan sus primeros contactos con la cocina.

    27 de abril 2025, 07:37hs
    Las zanahorias aportan minerales y vitamina B. (Foto: Free Pix)
    Las zanahorias aportan minerales y vitamina B. (Foto: Free Pix)
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    En la cocina existen combinaciones que con pocos ingredientes se logra mucho sabor y un plato contundente.

    En este caso te presentamos las bombas de zanahorias. Pueden funcionar como un snack saludable, acompañamiento de un plato principal o junto a un omelette, por ejemplo. Además, es una buena forma de incorporarla de otra manera a la dieta diaria.

    La zanahoria es rica en betacarotenos, vitamina B y minerales como el potasio. Aporta una dulzura natural al plato y una textura muy suave para estas bombas. Esta receta se puede preparar en un simple bowl y hasta se puede sumar a los niños para que aprendan sobre nutrición y cocina. El truco es cocinar bien las zanahorias para lograr una mayor suavidad en el relleno.

    El gasto para este plato es mínimo. Se puede conseguir medio kilo de zanahorias por 500 pesos, la media docena de huevos por 2.400 (la unidad 400 pesos) y la avena por 2.000 pesos el paquete, pero te rinde para muchas otras comidas.

    Ni en el freezer ni en el frutero: ¿Cómo conviene guardar las zanahorias para que no se ablanden? (Foto: AdobeStock)
    Ni en el freezer ni en el frutero: ¿Cómo conviene guardar las zanahorias para que no se ablanden? (Foto: AdobeStock)

    Leé también: La receta de mayonesa casera de zanahoria

    Receta de bombas de zanahorias (para 2 personas)

    Ingredientes

    • 2 zanahorias medianas
    • 1 huevo
    • 4 cucharadas colmadas de avena arrollada fina (puede reemplazarse por harina de avena o de trigo)

    Preparación

    • Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Cocinarlas al vapor o hervidas hasta que estén bien tiernas.
    • Pisarlas con un tenedor o hacer un puré rústico.
    • Agregar el huevo y la avena. Mezclar bien hasta lograr una masa que se pueda moldear con las manos. Si queda muy húmeda, sumar un poco más de avena.
    • Formar bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas sobre una bandeja ligeramente aceitada o con papel manteca.
    • Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y firmes.

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