TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Cristian Graf en TN
  • Batalla campal en Independiente
  • Dólar hoy
  • Fentanilo contaminado
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Cómo hacer panqueques sin harina ni manteca: la receta paso a paso

    Este es el instructivo para transformar este clásico en una comida saludable y nutritiva.

    03 de marzo 2025, 22:44hs
    Cómo hacer panqueques sin harina ni manteca: la receta paso a paso (Foto: Freepik).
    Cómo hacer panqueques sin harina ni manteca: la receta paso a paso (Foto: Freepik).
    Compartir

    Los panqueques son un clásico de la gastronomía, ideales para acompañar desayunos y meriendas. Sin embargo, su preparación tradicional suele incluir harina y manteca, ingredientes que pueden hacerlos más pesados y menos saludables.

    Para quienes buscan una alternativa más liviana y nutritiva, existe una versión sin harina ni manteca que mantiene el sabor y la textura esponjosa característica de esta delicia.

    Leé también: Cómo hacer torta fritas sin grasa ni harina: la receta paso a paso

    Cómo hacer panqueques sin harina ni manteca: la receta

    Esta versión de panqueques se elabora con ingredientes alternativos que permiten obtener una preparación más saludable, sin renunciar al sabor ni a la textura tradicional. Además, es ideal para quienes buscan reducir el consumo de harinas refinadas o incorporar opciones más livianas en su dieta.

    Ingredientes:

    Para preparar esta versión liviana de panqueques, se necesitan los siguientes ingredientes:

    • 2 bananas maduras.
    • 2 huevos.
    • 1 taza de harina de avena.
    • 1 cucharadita de polvo de hornear.
    • ½ taza de leche o bebida vegetal.
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
    • Aceite en spray (tiene menos calorías que los aceites tradicionales).

    La receta paso a paso:

    • En un bowl, pisar las bananas hasta obtener un puré homogéneo.
    • Agregar los huevos y batir hasta integrar bien la mezcla.
    • Incorporar la harina de avena, el polvo de hornear y la esencia de vainilla, con una mezcla suave.
    • Agregar la leche de a poco hasta lograr una consistencia similar a la de la masa tradicional de panqueques.
    • Calentar una sartén antiadherente y, si se desea, agregar unas gotas de aceite.
    • Verter porciones de la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dar vuelta y cocinar por unos segundos más.
    • Servir calientes y acompañar con dulce de leche, miel o yogur.
    Así quedan los panqueques (Foto: Gemini).
    Así quedan los panqueques (Foto: Gemini).

    Leé también: Receta de budín de chocolate y café extra húmedo

    ¿Cómo lograr que queden esponjosos con harina de avena?

    El secreto para que los panqueques con harina de avena sean aireados y livianos es:

    • Usar bananas bien maduras para aportar dulzura y textura.
    • No sobrebatir la mezcla, ya que esto puede afectar su esponjosidad.
    • Cocinarlos a fuego medio para evitar que se quemen antes de que estén listos por dentro.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Paso a paso: la receta para hacer galletitas de chocolate rellenas, ideales para compartir

    2

    Budín de chocolate con chips: una receta fácil, húmeda y esponjosa con 4 ingredientes

    3

    Adiós a los buñuelos de acelga tradicionales: la receta con un toque único que te va a sorprender

    4

    Sin harina ni TACC: cómo hacer ñoquis de calabaza rellenos, fácil y rápido

    5

    Cómo hacer el budín de mandarinas de Elba Rodríguez de MasterChef: lleva las cáscaras y es bien húmedo

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    panquequesRecetasTNS

    Más sobre Cocina

    Budín de chocolate con chips: una receta fácil, húmeda y esponjosa con 4 ingredientes (Foto: Freepik).

    Budín de chocolate con chips: una receta fácil, húmeda y esponjosa con 4 ingredientes

    Sin harina ni TACC: cómo hacer ñoquis de calabaza rellenos, fácil y rápido (Foto: Gemini).

    Sin harina ni TACC: cómo hacer ñoquis de calabaza rellenos, fácil y rápido

    Manuel Manzano, especialista: “Por qué se añade bicarbonato a las papas fritas para que estén más crujientes”. (Foto: AdobeStock- Captura de pantalla YouTube)

    Manuel Manzano, especialista: “Esto le tenés que poner a las papas fritas para que salgan crujientes”

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Lali Espósito y La Joaqui potencian su estilo en su nuevo videoclip: looks retro, pin-up y lencería
    • Suben hasta 8% las acciones argentinas en Wall Street
    • La oposición consiguió quórum y arranca la sesión de aumento de fondos para el Garrahan y Universidades
    • Alerta amarilla por viento Zonda en Mendoza: a qué zonas afecta y cuándo comenzará a soplar

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit